Aminoacizii în metabolismul azotului cu referire specială la rolul metioninei The Journal

Miriam Brush, Wanda Willman, Pearl P. Swanson, Aminoacizii în metabolismul azotului cu referire specială la rolul metioninei: patru cifre, Jurnalul nutriției, volumul 33, numărul 4, aprilie 1947, paginile 389-410, https: /doi.org/10.1093/jn/33.4.389

aminoacizii

Sumar si CONCLUZII

O reducere marcată a cantității de azot excretat în urină de șobolanii standardizați parțial epuizați din rezervele lor de proteine ​​corporale urmează introducerii ouălor întregi într-o rație fără proteine. Acest efect poate fi atribuit conținutului de aminoacizi al suplimentului. S-a demonstrat că influența unei cantități echivalente de azot furnizate sub forma celor 10 aminoacizi esențiali este la fel de marcată ca și cea a ouălor care furnizează 3,5% din proteine ​​dietetice. Depresiile în excreția azotului urinar duc la o scutire marcată a țesutului corporal. Validitatea conceptului „economisit azot corporal” a fost testată prin corelarea modificărilor echilibrului azotului în cele două perioade de metabolism cu modificările greutății corporale.