Americanilor le plac gustările
Americanii sunt dependenți de gustări, iar experții în alimentație acordă o atenție mai mare la ceea ce ar putea însemna pentru sănătate și obezitate.
Obiceiuri alimentare în S.U.A. s-au schimbat semnificativ în ultimele decenii, iar bare, chipsuri și dulciuri ambalate s-au răspândit în fiecare colț al vieții. La sfârșitul anilor 1970, aproximativ 40% dintre adulții americani au spus că nu au gustări în timpul zilei. Până în 2007, această cifră era de doar 10%.
Pentru a obține o abordare mai bună a implicațiilor diferitelor modele alimentare, brevetul SUA nr. oficialii sanitari analizează cercetările științifice cu privire la modul în care frecvența alimentelor afectează sănătatea, inclusiv creșterea în greutate și obezitatea. Analiza este menită să măsoare spectrul mai larg de posibilități, inclusiv postul. Dar gustarea, pășunatul și „mini-mesele” sunt probabil printre factorii luați în considerare, având în vedere modul în care au îmbunătățit modelul de trei mese pe zi.
Constatările ar putea fi reflectate în orientările dietetice actualizate ale guvernului anul viitor, deși este puțin probabil să se facă recomandări definitive.
Pentru oficialii din domeniul sănătății publice, o parte a provocării este că gustarea este un termen larg care poate însemna un măr de 100 de calorii sau un Frappuccino de 500 de calorii. Modul în care oamenii ajustează ceea ce mănâncă restul zilei variază, de asemenea. Gustările pot ajuta la reducerea foametei și a mâncării excesive la mese, dar pot, de asemenea, să ridice doar numărul total de calorii consumate de cineva.
Deși nu este nimic în neregulă cu gustările în sine, acestea au devenit mult mai accesibile. De asemenea, a devenit mai acceptabil din punct de vedere social să gustăm mai multe locuri: la întâlnirile de la serviciu și în timp ce mergem, conducem sau cumpărăm haine.