5 moduri de a face din porumbul proaspăt steaua meniului tău FN Dish - În culise, tendințe alimentare și cel mai bun

Fotografie de: Armando Rafael

porumbul

Poate că ați observat deja acest lucru într-o călătorie recentă pe piața fermierilor - dar porumbul a arătat deosebit de superb în ultima vreme. Desigur, există un motiv pentru acest lucru: suntem în plin sezon de vârf de porumb! Nu sunteți sigur ce să faceți cu știuleții proaspeți, în afară de aruncare, fierbere și unt? Nu vă faceți griji. Avem idei.

Dar, mai întâi, trebuie să abordăm un mare paradox al porumbului care afectează multe gospodării: în ciuda dragostei evidente a Americii pentru acest soare galben însorit (când nu curățăm grătarul cu pâine de porumb sau brioșe de porumb, savurăm budinca de porumb dulce ... și poate chiar câinele de porumb târziu obligatoriu, anual), este rar să vezi porumbul sărbătorit în starea sa naturală. Așadar, puneți porumbul conservat și amestecul de briose în cutie și pregătiți-vă să redescoperiți cât de dulce poate fi această cultură de vară.