Ameliorări metabolice și fiziologice prin consumul unei diete paleolitice de tip vânător-culegător -

Afiliere

  • 1 Departamentul de Medicină, Universitatea din California Școala de Medicină San Francisco, San Francisco, CA 94143, SUA. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Medicină, Universitatea din California Școala de Medicină San Francisco, San Francisco, CA 94143, SUA. [email protected]

Erratum în

Abstract

Fundal: Dieta americană contemporană figurează central în patogeneza numeroaselor boli cronice - „boli ale civilizației”. Am investigat la om dacă o dietă similară cu cea consumată de strămoșii noștri vânători-culegători preagriști (adică o dietă de tip paleolitic) conferă beneficii pentru sănătate.

ameliorări

Metode: Am efectuat un studiu ambulatoriu, controlat metabolic, în nouă voluntari sănătoși sedentari nonobezi, asigurându-ne pierderea în greutate cu greutatea zilnică. Am comparat constatările atunci când participanții și-au consumat dieta obișnuită cu cele când au consumat o dietă de tip paleolitic. Participanții și-au consumat dieta obișnuită timp de 3 zile, trei diete de creștere a creșterii potasiului și fibrelor timp de 7 zile, apoi o dietă de tip paleolitic care conține carne slabă, fructe, legume și nuci, și cu excepția alimentelor de tip nonpaleolitic, cum ar fi cerealele, lactate sau leguminoase, timp de 10 zile. Rezultatele au inclus tensiunea arterială (TA); Excreție de sodiu și potasiu 24 de ore; glucoza plasmatică și zonele de insulină sub curbă (ASC) în timpul unui test oral de toleranță la glucoză de 2 ore (OGTT); sensibilitate la insulină; concentrațiile lipidice plasmatice; și reactivitatea arterei brahiale ca răspuns la ischemie.