Am testat 5 burgeri congelați și acesta este cel mai bun! Mănâncă asta, nu asta!
Dacă vă ocupați de hrănirea unei gospodării agitate, probabil că sunteți foarte conștienți de importanța jocurilor de mâncare congelată în prânzurile și cina de ultimă oră. De exemplu: Copilul dvs. a decis spontan să invite câțiva prieteni peste prânz? Nici o problemă. Știi că cea mai bună soluție este să-ți hrănești burtele zbuciumate cu acel pachet rentabil de burgeri congelați pe care-l ții la congelator. Și știm cu toții că nu există mulțime mai bună decât burgerii.
Acestea fiind spuse, probabil că veți dori să alimentați acei copii (și dumneavoastră, desigur - meriți și voi un burger!) Cu cel mai bun gust, cel mai potrivit pentru dvs., pe care îl puteți găsi în magazine.
Pentru a vă împiedica să pierdeți bani câștigați din greu cumpărând un lot de paste sub-par, Mănâncă asta, nu atât! a făcut treaba murdară pentru tine.
Am cumpărat, gătit și testat gustul a cinci mărci de burgeri congelați, pe care le puteți găsi la magazinul dvs. local pentru a găsi cel mai bun. Mai jos vom detalia metodologia din spatele testului nostru de gust.
Sfaturi despre cum să gătești burgeri congelați.
Înainte de a vedea câștigătorii și învinșii, am vrut să împărtășim câteva sfaturi despre cum să gătești burgeri congelați. După pregătirea a cinci mărci diferite de hamburgeri congelați, avem câteva sfaturi de împărtășit atunci când vine vorba de gătit cea mai bună carne.
- Gatiti din congelat. Păstrați acea carne la congelator! Faceți așa cum recomandă majoritatea instrucțiunilor și gătiți tortele din congelate. Când au timp să se încălzească, exteriorul patty se dezgheță și devine înfundat și nu veți primi un foc bun. În plus, tortul va găti neuniform, deoarece mijlocul burgerului este încă înghețat solid.
- Preîncălziți tava (de preferință din fontă). Întoarceți aragazul la mediu și obțineți tigaia la o căldură uniformă, astfel încât, atunci când aruncați burgerul înghețat acolo, să sfârâie.
- Lasă-l. În ceea ce privește cât timp trebuie să gătiți hamburgeri congelați, veți baza timpul de gătit mai degrabă decât la un moment specific. (Acestea fiind spuse, vă uitați la aproximativ 10-12 minute de timp de gătit pe tigaie înghețată.) Lăsați burgerul să obțină o coacere frumoasă și uniformă pe prima parte - nu o împingeți, nu o presați sau nu o apăsați. Odată ce sucurile naturale de vită încep să apară în partea superioară a tortului, acesta este semnul tău de a-i da o întoarcere.
- Folosiți un termometru pentru carne. Gătiți carne de vită crudă din congelată. Uneori nu ai de gând să o faci bine. Pentru a evita o hârtie înghețată de hochei dintr-o pastă, utilizați un termometru pentru carne pentru a testa interiorul. Ar trebui să înregistreze un minimum de 160 grade Fahrenheit pentru coacere medie (și pentru siguranță alimentară).
- Folosiți o friteuză cu aer. Da, friteuza poate face totul. Adăugați hamburgerii congelați într-un singur strat în coșul de friteuză. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să gătiți la 375 grade Fahrenheit timp de 20 de minute și să răsfoiți la jumătatea timpului de gătit.
- Folosiți broilerul. Dacă vă întrebați cum să gătiți burgeri congelați în cuptor, răspunsul este totul în grătar. Preîncălziți puiul la mare. Așezați tortele înghețate pe o tavă la aproximativ patru centimetri de sursa de căldură. Se fierbe timp de cinci până la șase minute pe fiecare parte, sau 10-12 minute în total.
- Metoda grătarului: Da, hamburgerii și grătarele merg împreună ca laptele și prăjiturile, dar același lucru nu se poate spune cu adevărat pentru burgerii înghețați. Căldura neuniformă a unui grătar de cărbune poate duce la exteriorul carbonizat și interiorul brut. Cel mai bun pariu este un grătar pe gaz. Aduceți grătarul la un nivel mediu de 325 grade Fahrenheit. Gatiti tortele timp de sase pana la sapte minute pe fiecare parte.
Notă: Ne-am pregătit cele cinci paste folosind metoda tigaie descrisă mai sus și au ieșit perfect!
Cum am evaluat burgerii înghețați.
Iată cele trei valori pe care le-am folosit pentru a determina clasamentul final al fiecărui burger.
Nutriție și dimensiune: Amestecul de carne de vită determină dacă un burger va avea un conținut ridicat de grăsimi, grăsimi saturate și grăsimi trans. Nutriția nu a jucat un factor imens în testul nostru de gust burger, dar a ajutat la mutarea acului în favoarea burgerului mai hrănitor în cazul unei cravate.
Aspect și consistență: Care este textura tortului? Carnea este practic tocată? Este textura similară cu cea a unui burger de carne de vită proaspăt în formă ușoară? Preferința noastră s-a îndreptat către pateurile cu bucăți de carne mai mari decât cele care aveau gustul de parcă ar fi fost făcute din carne de vită mărunțită. În ceea ce privește forma, aici este vorba despre preferință. Torturile mai subțiri se gătesc mai repede, dar ușor de gătit. Torturile groase au mai multă libertate cu timpul de gătit, dar sunt mai predispuse să rămână înghețate la mijloc. Aici este vorba mai mult despre preferință, așa că vom discuta despre formă în recenzie, dar nu a jucat un rol major în clasament.
Gust: Desigur, poate cea mai importantă parte a clasamentului: ce gust are burgerul? Este similar cu carnea de vită din cafenea care stă într-o tigaie de ore întregi sau are gustul unui burger propriu-zis? Cu asta, să săpăm!
LEGATE DE: 100 de idei de rețete ușoare, de 350 de calorii, pe care le veți încânta să le faceți acasă.