Am încetat să mănânc lactate; Iată ce s-a schimbat
Spre propria mea surpriză, am încetat să mănânc lactate dintr-o dată, într-o singură noapte. Fusesem vegetarian de câteva luni când am vizionat documentarul Pământenii, care prezintă imagini grafice ale numeroaselor moduri în care animalele sunt exploatate pentru hrană, îmbrăcăminte și divertisment. Nu aveam nici o idee reală despre cantitatea de suferință pe care o ducea Jumătate și Jumătate și, când filmul s-a terminat, m-am întors către iubitul meu și i-am spus: „Nu mai putem face asta. Sau cel puțin, nu pot participă la asta. " El a fost de acord și am fost amândoi vegani de atunci.
Decizia a fost una morală. În calitate de feministă, nu puteam să văd filmele de vaci femele care erau impregnate și mulse cu forța până când au murit, fiecare dintre copiii lor luându-se în timp ce plângeau. Ceea ce nu mi-am dat seama în acea noapte a fost că alegerea renunțării la produsele lactate și la toate celelalte produse de origine animală ar avea, de asemenea, numeroase efecte asupra sănătății mele, atât fizic, cât și mental.
Acum, aproape un an mai târziu, mă simt nevoit să împărtășesc cât de mult a renunțat la lactate în special mi-a schimbat viața în bine. Rețineți că acestea sunt schimbările care mi se deosebesc cel mai mult după un an, dar eu făcut observați-le doar o lună în.
1. Am încetat destul de mult să mă umfle - Ca, vreodată
În timp ce motivele mele pentru renunțarea la produsele lactate erau mai degrabă morale decât legate de sănătate, trebuie să recunosc că, dacă cineva mi-ar fi spus că acest lucru se va întâmpla, aș fi devenit vegan cu mult timp în urmă. Ani de zile, m-am luptat cu balonarea cronică și constipația. Am încercat să renunț la gluten timp de câțiva ani pentru a-l rezolva și, sincer să fiu, asta nu a făcut prea mult, ci m-am încurcat cu obiceiurile mele alimentare și m-a făcut să simt foame tot timpul. Dar când am încetat să mănânc lactate, am început să observ că practic nu am fost niciodată balonată - chiar și după o masă mare. Singura dată când am senzație acum este chiar în jurul perioadei mele, dar a fi vegan pare să fi atenuat foarte mult și asta.
Experiența mea nu este neobișnuită. Produsele lactate sunt unul dintre cele mai dificile alimente pentru corpul nostru, iar majoritatea dintre noi sunt mult mai intoleranți la lactoză decât ne dăm seama. Un uimitor trei sferturi dintre oameni nu au de fapt enzima pentru a digera corect laptele de vacă. Se estimează că 98% dintre asiatici din sud-est, 90% dintre asiatici-americani, 74% dintre nativi americani, 70% dintre afro-americani și majoritatea evreilor, latino-indienilor și indienilor suferă de intoleranță la lactoză. Habar n-aveam că sunt unul dintre ei până când am simțit o absență totală de balonare în viața mea.
2. Digestia mea a devenit uimitoare și regulată
În mod similar, de când am încetat să mănânc lactate, mișcările intestinale stâncă. Așa cum am spus, am avut constipație frecventă când mănânc lactate și carne, lucru pe care l-am dus la gluten de ani de zile, chiar dacă tăierea acestuia nu rezolvase cu adevărat problema. Dar, odată ce am renunțat la produsele lactate, am început să am BM regulat, satisfăcător în fiecare dimineață. Acum, singura dată când mă constipez este dacă călătoresc sau chiar înainte de menstruație - și uneori, nici măcar atunci. Din nou, aparent, acest beneficiu al renunțării la lactate nu este nimic neobișnuit.
3. M-am simțit sătul în loc de umplut sau flămând după mese
Este foarte ciudat, dar aproape niciodată nu mă simt umplut după ce am mâncat acum, totuși aproape mereu mă simt plin. Bănuiesc că acest lucru se datorează faptului că mănânc alimente pe care corpul meu le poate prelucra mai ușor și pentru că probabil îmi umplu burta cu mai multe cereale și legume bogate în fibre în loc să consum cantități mai mici de lactate sau carne bogate în calorii., ceea ce ar fi putut să mă lase să mă simt umplut, dar încă neîmplinit. Acum, când mănânc, mă simt mulțumit, realimentat și ușor dintr-o dată. Aproape întotdeauna îmi dau seama exact când sunt de fapt plin sau înfometat. Parcă în sfârșit simt felul în care mănânc presupus pentru a vă face să vă simțiți și nu este nimic minunat.
4. Oamenii au început să-mi spună pielea „strălucitoare”
La câteva luni de la renunțarea la lactate, oamenii au început să comenteze pielea mea. Am avut întotdeauna o piele destul de drăguță, așa că am fost surprins că cineva a observat o diferență. Nu a fost ca și cum aș avea o acnee dramatică de clarificat - dar oamenii păreau să observe că „strălucesc” oricum. „Ce produs folosiți?” m-au întrebat mai mult de o persoană. „Veganism”, i-am răspuns mereu.