Am gustat toți oțetii potabili de acolo și de aici; s Review My Bon Appétit

gustat

Dintr-o dată, sticlele de 4 dolari cu „oțet de băut” erau peste tot. Le este dedicată o întreagă cutie de băuturi la Whole Foods locală - separată de cazul kombucha. Îmi place gustul acru funky al oțetului de mere, felul în care transformă apa într-o culoare taupe tulbure ca o găleată de scurgeri după o furtună de ploaie și/sau o fântână de tinerețe de 4 USD. Am simțit că trebuie să le încerc. TOATE.

Nu au existat studii majore care să demonstreze definitiv beneficiile ACV (au existat unele studii în care vă puteți scufunda aici), în special motivul pentru care sunt atât de populare - ca presupus inhibitor al apetitului și ajutor pentru scăderea în greutate. Dr. Aaron Carroll, a cărui carte The Bad Food Bible a schimbat modul în care mănânc și mă uit la mâncare (sună hiperbolic, dar vorbesc serios, cartea este uimitoare), din motive medicale nu ar putea să o susțină nici ca un tonic pentru sănătate.

Cu toate acestea - și aceasta este o parte importantă din cartea și filozofia alimentară a lui Carroll - dacă vă place modul în care gustă, mergeți la el. Consumul de ACV udat nu vă va face rău, „dar nu ar trebui să vă iluziați că există beneficii masive de îmbunătățire”, a spus Carroll.