Am fost la un festival alimentar în timp ce mă aflam pe o masă de degustare a dietei

fost

În ultimii cinci ani, orașul meu natal din Portland, Oregon, a găzduit un festival anual de mâncare și băuturi gourmet cu oferte nerezonabil de bune de la unii dintre cei mai buni bucătari, nu doar în Pacificul de Nord-Vest, ci în toată țara. Și, în ultimii doi ani, am participat la acel festival, sperând că nu va trebui să-mi transport toate blugii la Buffalo Exchange după patru zile de mâncare. Anul acesta, am dus acea căutare imposibilă la nivelul următor. Am fost la dieta Feast Portland.

Când i-am spus planului meu unor oameni weekend-ul trecut, aceștia au răspuns cu aceeași expresie chestionară pe fața ta chiar acum, dar suportă-mă: în această dietă, ar trebui să pot mânca fiecare ultimă mușcătură de mâncare la fiecare ultim eveniment, fără a încălca nicio regulă.

Premisa din spatele dietei de 8 ore este destul de simplă: mănâncă orice vrei, dar mănâncă doar pe parcursul unei perioade de opt ore în fiecare zi. Am aflat despre asta citind volumul mai lung decât este necesar, The 8-Hour Diet, de David Zinczenko și Peter Moore. Această tehnică se numește „post intermitent” și, deși autorii nu au inventat-o, cu siguranță au popularizat-o. Deoarece nu am avut niciodată noroc cu dietele care necesită numărarea obositoare de calorii sau eliminarea draconiană a oricărui grup de alimente pe care este popular să-l demonizeze în acest moment, m-am gândit, de ce nu?