Am băut Kombucha în fiecare zi timp de 10 zile - Aici; Ce s-a întâmplat

Când am spus pentru prima dată echipei de sănătate a femeilor că vreau să beau kombucha în fiecare zi, jumătate au spus „da” și cealaltă jumătate au spus „da”. Este doar unul dintre aceste lucruri - ori îl iubești sau îl urăști. Dar beneficiile sale pentru sănătate o duc. Deci, cu frigiderul meu aprovizionat, a început provocarea. Va fi bine ...

zile

Ține-te, ce este Kombucha?

Pentru acele suflete sărace care nu au auzit încă de kombucha și de puterile sale magice, iată cei de jos. Originea exactă a acestei băuturi mistice nu este cunoscută, deși a fost restrânsă până în Asia (în mod natural). A existat de aproximativ 2000 de ani - dar hipsterii l-au făcut celebru.

Kombucha este practic ceai negru sau verde fermentat. Adăugați zahăr pentru a începe fermentarea, apoi un SCOBY sau „ciuperca ceaiului” pentru a finaliza procesul. Cel mai bine este să obțineți una dintre aceste mase albe cu ciuperci de la un furnizor (dealeri de hipster), deoarece cultivarea singură poate fi periculoasă.

Un SCOBY este o colonie simbiotică de bacterii și drojdie care se hrănește cu conținutul de zahăr din ceai. Întregul proces durează aproximativ două săptămâni și veți ajunge la o băutură gazoasă și acidulată. Ca un produs secundar al fermentației, kombucha conține urme de alcool - de exemplu, 0,5%, deci nimic despre care să scriem acasă. De asemenea, este ușor cofeinizat. Procesul ar putea părea ciudat, dar credeți-mă, băutura este bună.

Dar de ce ai bea-o?

Știu, știu, o băutură gazoasă cu ciuperci nu sună tocmai apetisantă, dar încearcă. Iată doar câteva beneficii pentru sănătate ...

În primul rând, kombucha este bogat în probiotice, care ajută la crearea unui echilibru în intestin. Acestea vă pot ajuta cu digestia, balonarea și o gamă întreagă de probleme teribile legate de intestin. Chiar și slăbirea! Kombucha conține, de asemenea, antioxidanți, care luptă împotriva radicalilor liberi din organism. Practic, previn sau întârzie deteriorarea celulelor. Și printre acești antioxidanți sunt vitaminele B1, B6 și B12 pentru a vă îmbunătăți sistemul imunitar. Frig de iarnă Cheerio!