Aluat de pizza cu făină de banană

Distribuiți acest lucru prietenilor!

pizza

Aluat de pizza cu făină de banană

Viteza - 100%
Simplitate - 100%
Gust - 97%

Excelent!

Crusta s-a dovedit clară pe margini, dar ușor masticabilă la mijloc. Gustul a fost surprinzător de neutru, spre deosebire de majoritatea crustelor de pizza fără gluten.

Aluat de pizza cu făină de banană

Ingrediente

Pentru aluatul de pizza cu făină de banană

  • 1/2 cană de făină de banană
  • 1/2 Cupa Amidon Tapioca
  • 1/2 cană de făină de cocos
  • 1/2 linguriță sare
  • 3/4 cană de lapte de cocos

Pentru Toppings

  • 1/2 cană de brânză mozzarella
  • 2 bucăți de roșii Roma feliate subțiri
  • Pătrunjel proaspăt pentru garnitură.

Instrucțiuni

Îți place această rețetă? Urmăriți @FoodForNet pe Pinterest!

Lucrând la o mulțime de opțiuni fără gluten pentru un aluat de pizza în ultimele câteva luni, aș spune că făina de banane este de departe preferata mea. Motivul pentru aceasta nu este legat de cât de bine a ieșit pizza, deși a ieșit perfect, în schimb, mi-a plăcut rețeta pentru ușurința preparării și beneficiile pentru sănătate pe care le-am citit despre lucrul cu făină de banane.

Dacă nu aveți nicio idee despre cât de bună este făina de banane, lăsați-mă să subliniez pe scurt câteva dintre avantajele sale:

  • Este o sursă mult mai densă de amidon, ceea ce înseamnă că veți folosi mai puțin din el în locul făinii universale în majoritatea rețetelor standard.
  • Oferă, sau mai degrabă mimează, efectele făinii de grâu la coacere, ceea ce înseamnă că ar fi familiar să lucrați în majoritatea rețetelor.
  • Este foarte neutru și funcționează foarte bine în combinație cu alte amidonuri fără gluten.
  • Se coace netedă și pufoasă, mai degrabă decât granulată sau granuloasă, ca majoritatea celorlalte făină pe bază de cereale fără gluten.
  • Este cu siguranță fără gluten. Destul spus.
  • Cel mai important dintre toate, conține amidon rezistent, un tip care este nedigerabil în intestinul subțire. Pentru a explica pe scurt, acest tip de amidon nu va fi absorbit de organism, ducând la reducerea aportului de zahăr și calorii.

Pe lângă toate aceste motive, acest aluat nu necesită niciun efort pentru a se retrage. Este la fel de simplu ca a pune toate ingredientele împreună și a forma o crustă din amestec.