Alimentele lactate și sănătatea o revistă umbrelă a studiilor observaționale International Journal of Food
Recenzii cuprinzătoare
- Articol complet
- Cifre și date
- Referințe
- Suplimentar
- Citații
- Valori
- Reimprimări și permisiuni
- Obțineți acces /doi/full/10.1080/09637486.2019.1625035?needAccess=true
Dovezile privind consumul de alimente lactate și sănătatea umană sunt contradictorii. Acest studiu a urmărit să rezume nivelul dovezilor consumului de lactate cu privire la diferite rezultate ale sănătății. A fost efectuată o căutare sistematică a meta-analizelor: proiectarea studiului, relația doză - răspuns, eterogenitatea și acordul rezultatelor în timp și identificarea factorilor potențiali de confuzie au fost luate în considerare pentru a evalua nivelul dovezilor. S-au găsit dovezi convingătoare și probabile ale riscului scăzut de cancer colorectal, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare, tensiune arterială crescută și accident vascular cerebral fatal, respectiv, pentru consumul total de lactate; s-a constatat, de asemenea, un risc scăzut de cancer de sân, sindrom metabolic, accident vascular cerebral și diabet de tip 2 și un risc crescut de cancer de prostată și boala Parkinson. Au fost raportate dovezi similare, dar nu pe deplin consistente, pentru produsele lactate individuale. Printre potențialii factori de confuzie, localizarea geografică și conținutul de grăsimi din lactate au fost detectate. În concluzie, lactatele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă; cu toate acestea, au fost necesare studii suplimentare care explorează factori de confuzie pentru a stabili efectele dăunătoare potențiale.