Alimentele înainte de modificarea genetică - Business Insider
Proiectul de alfabetizare genetică Data viitoare când mușcați o felie de pepene verde sau un coc de porumb, luați în considerare acest lucru: aceste fructe și legume familiare nu au arătat și gustat întotdeauna în acest fel.
Alimentele modificate genetic sau OMG-urile inspiră reacții puternice în zilele noastre, dar oamenii modifică genetică produsele noastre preferate de milenii.
În timp ce OMG-urile pot implica gene de îmbinare de la alte organisme (cum ar fi bacteriile) pentru a da plantelor trăsăturile dorite - cum ar fi rezistența la dăunători, reproducerea selectivă este un proces mai lent prin care fermierii selectează și cultivă culturi cu aceste trăsături în timp.
De la banane la vinete, iată câteva dintre alimentele care arătau complet diferite înainte ca oamenii să înceapă să le cultive pentru hrană.
Pepene sălbatic
Această pictură din secolul al XVII-lea de Giovanni Stanchi descrie un pepene verde care arată izbitor de diferit de pepenii moderni, așa cum subliniază Vox. O secțiune transversală a celei din pictură, care a fost realizată între 1645 și 1672, pare să aibă forme swirly încorporate în șase piese triunghiulare în formă de plăcintă.
Pepene verde modern
De-a lungul timpului, oamenii au crescut pepeni verzi pentru a avea un interior roșu, cărnos - care este de fapt placenta - ca cei văzuți aici. Unii oameni cred că pepenele roșu din pictura lui Stanchi poate fi doar necopt sau ne-udat, dar semințele negre din tablou sugerează că era, de fapt, copt.
Banana sălbatică
Este posibil ca primele banane să fi fost cultivate cu cel puțin 7.000 de ani în urmă - și posibil încă de acum 10.000 de ani - în ceea ce este acum Papua Noua Guinee. Au fost cultivate și în Asia de Sud-Est. Bananele moderne provin din două soiuri sălbatice, Musa acuminata și Musa balbisiana, care aveau semințe mari, tari, precum cele din această fotografie.