Alimentele ca medicamente Partea I dintr-o serie; FUNDAȚIA MEDICALĂ OSTEOPATICĂ DE NORD-VEST
Bine ai revenit! Sperăm că veți veni la noul an odihnit, energizat și echilibrat! Decembrie a fost o lună grea, așa că schimbăm subiectele în această lună pe un subiect mai ușor, dar la fel de important ...Alimentația ca medicament.
Northwest Osteopathic Medical Foundation a avut norocul să primească o postare pe blog de la Sally Mangum, dr., DO, cu privire la subiect, iar contribuția ei nu este altceva decât fascinant. Ea va fi facilitatorul nostru pentru luna ianuarie. Vă rog să o întâmpinați.
f
Mâncarea este combustibil pentru corpul nostru; diferitele sisteme care ne fac oameni nu pot funcționa optim fără nutrienții, vitaminele și mineralele pe care le obținem din acesta. Atât în mod pozitiv, cât și negativ, alimentele pe care le consumăm au efecte continue asupra noastră.
Când avem acnee în adolescență ni se spune să ne reducem zahăr și lactat sau la evita alimentele grase ca pizza. Atunci când unui membru al familiei i se prescriu antibiotice, este recomandat să-și completeze bacteriile intestinale sănătoase cu iaurt sau chefir. Deși beneficiile oferite de diferite alimente sunt încă studiate de oamenii de știință, știm asta singurul lucru care ne influențează pielea, oasele, intestinul, ficatul, glandele, sângele și creierul la nivel celular este ceea ce consumăm.
De-a lungul istoriei, diferite culturi au promovat beneficiile pentru sănătate ale anumitor alimente și multe au avut încredere în proprietățile vindecătoare ale plantelor, condimentelor și preparatelor. Americanii nativi au folosit de mult timp planta sassafras pentru a reduce febra, semințe de schinduf au fost folosite în Egipt pentru a promova alăptarea și în India rădăcină de curcuma nu este folosit doar pentru aromatizarea preparatelor cu curry, ci pentru tratarea tulburărilor gastro-intestinale. Mulți încă mai au încredere în poveștile vechilor soții despre mâncare usturoi pentru a ajuta la combaterea răcelii obișnuite, folosind papaya pentru a îmbunătăți digestia și efectul liniștitor al ghimbir pe burta.
Astăzi suntem bombardați în mod constant cu etichete care susțin că produsele sunt organice, non-OMG, hrănite cu iarbă, fără sirop de porumb bogat în fructoză, fără gluten, vegan și, uneori, toate cele de mai sus. Terminologia poate fi copleșitoare și creează un strat de complexitate pentru noi de analizat în timp ce la magazin alimentar. Listele de ingrediente sunt epuizante, iar pronunțarea unora dintre compuși poate dura mai mult decât se pregătește o masă. Pentru a adăuga haosului, există nenumărate „diete” comercializate pentru a promova pierderea în greutate, pentru a stimula metabolismul sau pentru a vă dezintoxica ficatul. Petrecem atât de mult timp încercând să trecem în revistă această nesfârșită bază de date cu etichete, substanțe chimice și diete care nu ne oprim decât să apreciem mâncarea sau să aflăm despre beneficiile pe care le consumăm pentru sănătate.
Cu noul an la colț și cu frica de a mă gândi chiar să începi altul dietă accidentală, îmi încurajez membrii familiei și pacienții să ia în considerare o perspectivă mai optimistă cu privire la ceea ce consumă anul acesta, concentrându-se pe adăugarea câtorva alimente la mesele obișnuite care pot promova sănătatea și preveni bolile.