Alimentele bogate în grăsimi legate de modificările chimice ale creierului, simptomele de retragere, studiul șoarecelui constată HuffPost

HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

Consumul de junk food poate schimba de fapt creierul, stimulând simptomele anxietății și depresiei dacă încetați să le consumați, potrivit unui nou studiu efectuat la șoareci.

Cercetătorii de la Universitatea din Montreal au descoperit că șoarecii hrăniți cu diete bogate în zahăr și grăsimi aveau o activitate chimică diferită în creier și prezentau mai multe semne de sevraj dacă încetau să mănânce, comparativ cu cei hrăniți cu alimente mai sănătoase.

„Produsele chimice schimbate de dietă sunt asociate cu depresia”, cercetătorul studiului Dr. A declarat Stephanie Fulton într-un comunicat. „O schimbare a dietei provoacă apoi simptome de sevraj și o sensibilitate mai mare la situații stresante, lansând un ciclu vicios de alimentație slabă.”

Studiul, publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate, a inclus șoareci care au fost hrăniți cu o dietă săracă în grăsimi timp de șase săptămâni (în cazul în care grăsimea cuprindea 11% din calorii din alimente) și șoareci care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi timp de șase săptămâni. (unde grăsimea conținea 58% din calorii în alimente).

---