Alimente sezoniere noiembrie Gransnet
Iarna ar putea fi pe cale, dar asta nu înseamnă că avem o penurie de legume de sezon colorate și delicioase. De fapt, noiembrie vede sosirea unora dintre cele mai uimitoare și inimioare legume pe care le putem obține în timpul anului! În timp ce vremea rece înseamnă de obicei mâncare caldă și reconfortantă - și am inclus o mulțime de acele rețete, desigur - există multe modalități de a experimenta cu supe și salate de iarnă care nu vă vor lăsa să vă îngrijorați de cântarul din ianuarie.
Ce e în sezon?
Dacă aveți norocul de a avea acces la o selecție bună de produse proaspete în care locuiți, asigurați-vă că aveți grijă de aceste delicii sezoniere - nu veți regreta!
- O varietate de varză
- O varietate de kales
- Conopida, broccoli, varza de Bruxelles
- Morcovi, sfeclă roșie, păstârnac, napi, suedezi, celariac, hrean
- O varietate de cartofi
- Ceapă, praz, usturoi sălbatic
- O varietate de mere
- Gutuile
- Castane
Totul despre rădăcini
Noiembrie este momentul pentru a îmbrățișa toate rădăcinile și sfecla pe care o puteți găsi! Spălați-le, aburiți-le, prăjiți-le - rădăcinile sunt la fel de versatile pe cât de clasice și nimic nu spune mâncare confortabilă ca o tavă de legume prăjite mixte cu usturoi sălbatic.