Alimente prietenoase cu rinichii din India - DaVita
India găzduiește peste un miliard de oameni. În afara populației sale enorme, țara se mândrește cu multe comori. De la celebrul Taj Mahal la celebrele festivaluri hinduse, inclusiv Diwali și Holi, până la „Orașul roz” din Rajasthan, India este o națiune care găzduiește o multitudine de culturi, alimente și limbi. Țara găzduia, de asemenea, una dintre celebrele icoane mondiale ale istoriei, liderul indian Mahatma Gandhi, care, la mijlocul secolului al XX-lea, a organizat campanii în care milioane de indieni practicau neascultarea civilă nonviolentă împotriva stăpânirii britanice. India este acum cea mai mare democrație din lume.
Multe elemente exotice reprezintă India. Păunii sunt pasărea oficială a țării, banyanul este arborele național al Indiei și Delhi este marcată ca capitala țării. Țara este o destinație măreață pentru oamenii care fie vor să se relaxeze, fie să se aventureze. Dieteticianul renal DaVita ® Usha, originar din Delhi, a declarat că mulți turiști și cei care călătoresc în pelerinaje vizitează templele și palatele piperate din toată India.
„Mulți se îndreaptă spre Mumbai, care este unul dintre cele mai cosmopolite orașe din lume”, spune Usha. Dar majoritatea indienilor trăiesc în zonele rurale și au resurse limitate. Deși mulți oameni din India sunt săraci, țara se dezvoltă ca una dintre economiile cu cea mai rapidă creștere din lume.
Dieticianul renal DaVita, Shawna, spune că Bollywood este extrem de popular și este răspunsul țării la SUA industria cinematografică. Alte mari industrii includ bursa din Bombay din India și produsele alimentare.
„Mango și alte fructe tropicale, condimente de tot felul și o varietate de legume cresc în India”, spune Usha.
„Portocalele, fasolea pinto, fasolea garbanzo, linte, varză, conopidă și pepene verde sunt câteva exemple de alimente cultivate în mod obișnuit în India”, spune Shawna.
Dar unele alimente populare indiene, cum ar fi fasolea, nucile și iaurtul, nu sunt alegeri deosebit de bune pentru persoanele cu boli cronice de rinichi (CKD). „Lintea și fasolea sunt capse uriașe, bogate în potasiu și fosfor”, spune Shawna. "De asemenea, folosim iaurt în multe feluri de mâncare."