Alimente pentru salată de tăiței de morcov de susan; Revista Nutriție Volumul 9, numărul 1

Un dressing subțire picant cu miere de susan adaugă aromă acestei salate de morcov ras.

SERVICII: 6
MĂRIMEA PORȚIEI: ½ cană (53 grame)
TIMP DE PREGATIRE: 15 minute, plus 30 de minute de refrigerare
TIMP DE GĂTIT: 1 minut

Ingrediente

• 2 linguri (28 mililitri) oțet de orez
• 2 linguri (42 mililitri) miere
• 2 linguri (28 mililitri) suc proaspăt de lime
• 1 linguriță coajă de tei
• 2 lingurițe (12 mililitri) ulei de susan prăjit
• 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
• ½ linguriță kosher sau sare de mare
• ½ linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
• 3 morcovi mari, curățați și tăiați
• ¼ cană de coriandru proaspăt tocat
• ¼ cană de alune prăjite uscate tocate

---