Alimente; Nutriție - Numc
Mâncare și nutriție
Noi de la Departamentul de Alimentație și Nutriție de la NUMC ne străduim să oferim mese nutritive de cea mai înaltă calitate pacienților noștri. Luăm cele mai recente cunoștințe despre nutriție și wellness și le combinăm cu alimente proaspete sănătoase pentru a oferi pacienților noștri cel mai bun mediu pentru a se vindeca mai repede.
Personal alimentar și nutrițional
NUMC are aproximativ 70 de angajați din serviciile alimentare, care sunt instruiți și testați frecvent cu privire la tehnicile sigure de manipulare a alimentelor și controlul adecvat al infecției. Pregătesc și servesc mâncarea pacienților și personalului cu amabilitate și eficiență, mereu dornici să contribuie la a face șederea pacientului un pic mai luminoasă cu o cerere specială de hrană. Supraveghetorii serviciilor alimentare sunt toți absolvenți ai cursului de manager dietetic de 120 de ore și, de asemenea, sunt deserviți în mod regulat pentru a-și menține cunoștințele despre prevenirea bolilor de origine alimentară.
Majoritatea pacienților sunt vizitați în mod curent de unul dintre dieteticienii noștri înregistrați. Acești profesioniști, precum și conducerea, și-au obținut toate acreditările de la universități acreditate și trebuie să își păstreze cunoștințele acumulând credite de educație continuă pentru a rămâne înregistrați la Academia de nutriție și dietetică. În plus, aceștia sunt certificați de statul New York ca dietetici-nutriționiști certificați. Unii dieteticieni de la NUMC au specialități, cum ar fi certificarea ca clinicieni de sprijin nutrițional de către Societatea Americană pentru Nutriție parenterală și enterală. Dieteticienii fac parte integrantă din echipa de îngrijire a sănătății. Ei lucrează îndeaproape cu asistenți medicali, medici și alți profesioniști din domeniul sănătății pentru a oferi îngrijire nutrițională de calitate pacienților de la NUMC. Pentru pacienții care sunt prea bolnavi pentru a consuma o dietă orală, dieteticienii vor recomanda medicului cel mai adecvat mod de sprijin nutrițional pentru a oferi pacientului un rezultat nutrițional optim.
Facilităţi
Bucătăria principală a fost construită inițial cu clădirea Dynamic Care în 1973 și a suferit recent o renovare totală. Au fost adăugate echipamente noi care permit metode de preparare a alimentelor care permit cea mai mare conservare a nutrienților. Pe lângă prepararea alimentelor sănătoase, bucătarii noștri sunt preocupați întotdeauna de prezentarea de mâncăruri apetisante și delicioase.
Fiecare etaj al spitalului are propria cămară care este aprovizionată zilnic cu gustări de către Departamentul de Alimente și Nutriție. Există, de asemenea, cuptoare cu microunde și frigidere pentru a fi utilizate de pacienți, cu asistență din partea personalului medical.
Cafeneaua angajaților alimentează până la 400 de persoane pe zi din toate zonele spitalului. Acolo puteți găsi o varietate cu gust de opțiuni calde sau reci, de la mâncăruri de paste tentante la pizza personale sau supe de casă la salate gourmet și sandvișuri sau iaurt.
Funcții