Alimente modificate genetic Eseu dăunător sau util - Eseuri argumentative gratuite pentru studenți
Introducere Termenul de alimente modificate genetic sau modificate genetic conține plante recoltate care au fost produse genetic utilizând tehnicile de biologie moleculară.
Au existat mai multe proteste din partea comunității mondiale, a organizațiilor de mediu din Europa și a organizațiilor care promovează interesul public în ceea ce privește utilizarea alimentelor modificate genetic. SUA. Departamentul Energiei, Biroul de Științe, Biroul de Cercetări Biologice și de Mediu, a publicat un articol, Alimente și organisme modificate genetic, în care se afirma că „Combinarea genelor din diferite organisme este cunoscută sub numele de tehnologie ADN recombinantă, iar organismul rezultat se spune că este „modificat genetic”, „modificat genetic” sau „transgenic”. ”(Departamentul Energiei al SUA, Biroul de Științe, Biroul de Cercetări Biologice și de Mediu).
În esență, alimentele modificate genetic conțin culturi care au fost modificate genetic pentru a fi adaptate fie animalelor, fie oamenilor, pentru a le consuma. Această schimbare este generată prin intermediul celor mai noi tehnici de biologie moleculară, spre deosebire de metodele anterioare de hibridizare. Roșia Flavr Savr are distincția dubioasă de a fi primul aliment modificat genetic. A fost mai puțin predispus să se strice într-o perioadă de timp în comparație cu roșiile obișnuite. Raportul de evaluare a acestui produs a fost publicat de Food and Drug Administration pe 18 mai 1994 (Stone).
Avantajele alimentelor modificate genetic Populația mondială crește cu salturi. Va fi o sarcină descurajantă să oferi hrană acestei populații mamut. Salvatorul zilei a fost considerat a fi alimente modificate genetic.
Există mai multe beneficii în utilizarea acestor alimente. De exemplu, genele Bacillus thuringiensis produc proteine cristaline care extermină larvele insectelor. Acest lucru are ca rezultat o reducere semnificativă a cantității de pesticide utilizate. Majoritatea oamenilor sunt hrăniți cu consumul de alimente care au fost tratate sever cu pesticide, deoarece pesticidele se pot dovedi dăunătoare sănătății umane (Chaudry). Există mai multe culturi pentru care distrugerea buruienilor implică mult timp și cheltuieli. În astfel de cazuri, este posibil să se dezvolte variante modificate genetic care să rămână neafectate de un anumit ucigaș de buruieni. Culturi precum „soia, porumb, bumbac și canola modificate pentru a tolera erbicide specifice sau a rezista anumitor insecte.
Mâine, noile culturi modificate genetic ar putea rezista secetei, să reziste la viruși, să crească, să producă produse farmaceutice și să facă alte lucruri pe care natura nu le-a imaginat ... În 2005, soiurile tolerante la erbicide reprezentau 87% din SUA. recoltă de soia și 61 la sută din recolta de bumbac. În același an, soiurile Bt reprezentau 35% din SUA recoltă de porumb. ” (Brown). Pentru a proteja răsadurile de îngheț, o genă care împiedica înghețarea peștilor care trăiesc în apă rece, a fost încorporată în cartofi și tutun.
Mai mult, unele alimente modificate genetic sau GM pot prospera chiar și în locuri cu salinitate ridicată și secete prelungite. Absența vitaminei A, iod, fier sau zinc determină o vulnerabilitate crescută la boli și o longevitate redusă. Principalele victime sunt copiii, ale căror sisteme imunitare sunt grav compromise, rezultând că creșterea lor este îngreunată.
Dacă acești micronutrienți sau minerale dietetice necesare corpului uman în cantități foarte mici, în general mai mici de 100 mg pe zi, nu sunt absorbite în măsura necesară, atunci vor apărea boala și moartea. Unele dintre remediile pentru această stare de rău sunt consumarea unei diete care conține cantitatea necesară de legume, fructe și produse de origine animală. O altă metodă, cea mai potrivită pentru lumea a treia, este consumul de culturi bogate în substanțe nutritive esențiale; un exemplu este cartoful dulce bio fortificat. Acești cartofi dulci conțin un nivel suficient de ridicat de provitamină A (Orez biofortificat, o contribuție la ameliorarea deficiențelor de micronutrienți care pun viața în pericol în țările în curs de dezvoltare). Malnutriția este pericolul țărilor nedezvoltate. Majoritatea locuitorilor consumă orez, care are un deficit de nutrienți esențiali.
Aceasta duce la malnutriție severă. Din păcate, provitamina A nu apare în mod natural în orez. Singurul? carotenul care se găsește în orez există „în țesuturile verzi, dar nu și în endosperm (partea comestibilă a semințelor). Stratul exterior al boabelor decorticate - stratul de aleuronă - conține o serie de substanțe nutritive valoroase, de exemplu vitamina B și grăsimi nutritive, dar nu provitamină A. Acești nutrienți se pierd odată cu fracția de tărâțe în procesul de măcinare și lustruire.