Alimente, meniuri și multe altele cu diete cu reziduuri reduse

În acest articol

Când medicul dumneavoastră spune că aveți o boală inflamatorie a intestinului (IBD) - cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă - poate sugera o dietă cu reziduuri scăzute.

Ideea de bază este că veți mânca alimente ușor de digerat și reduceți pe cele care nu sunt.

Ce este o dietă cu conținut scăzut de reziduuri?

Limită alimentele bogate în fibre, cum ar fi pâinea integrală și cerealele, nucile, semințele, fructele crude sau uscate și legumele.

„Reziduu” este alimentul nedigerat, inclusiv fibrele, care alcătuiesc scaunul. Scopul dietei este de a avea mai puține mișcări intestinale mai mici în fiecare zi. Acest lucru va ușura simptomele, cum ar fi diareea, balonarea, gazele și crampele stomacale.

Medicul dumneavoastră vă poate recomanda această dietă pentru o perioadă de timp când aveți o erupție sau după o intervenție chirurgicală pentru a vă ajuta la recuperare.

Ce poți mânca

Cereale

Pâini albe rafinate sau îmbogățite și biscuiți simpli, cum ar fi săruri sau pâine prăjită Melba (fără semințe)
Cereale fierte, cum ar fi farina, smântâna de grâu și grâul
Cereale reci, cum ar fi orezul pufos și fulgii de porumb
Orez alb, fidea și paste rafinate

Fructe si legume

Pielea și semințele multor fructe și legume sunt pline de fibre, așa că trebuie să le curățați și să evitați semințele.

Aceste legume sunt OK:

Legume proaspete bine gătite sau conserve de legume fără semințe, cum ar fi sfaturi de sparanghel, sfeclă, fasole verde, morcovi, ciuperci, spanac, dovlecei (fără semințe) și dovleac
Cartofi fierți fără piele
Sos de roșii (fără semințe)

Fructele de pe lista bună includ:

Banane coapte
Cantalup moale
Mană
Conserve sau fructe gătite fără semințe sau piele, cum ar fi sosul de mere sau conservele de pere
Avocado

Lapte și lactate

Sunt bine cu moderatie. Laptele nu are fibre, dar poate declanșa simptome precum diaree și crampe dacă aveți intoleranță la lactoză. Dacă sunteți (adică aveți probleme cu procesarea alimentelor lactate), ați putea lua suplimente de lactază sau puteți cumpăra produse fără lactoză.

Carne

Produsele de origine animală nu au fibre. Puteți mânca carne de vită, miel, pui, pește (fără oase) și carne de porc, atâta timp cât sunt slabe, fragede și moi. Ouăle sunt și ele OK.

Grăsimi, sosuri și condimente

Toate acestea se află pe dietă:

Margarină, unt și uleiuri
Maioneză și ketchup
Smântână
Sosuri netede și sos de salată
Sunt sos
Elimină jeleu, miere și sirop

Continuat

Dulciuri și gustări

Vă puteți satisface dinți dulci la o dietă cu reziduuri scăzute. Aceste deserturi și gustări sunt OK de mâncat cu moderare:

Prăjituri simple și prăjituri
Gelatină, budinci simple, cremă și șerbet
Inghetata si inghetata
Bomboana tare
Covrige (nu soiuri din cereale integrale)
Napolitane de vanilie