Alimente întregi și alimente procesate, cu o formă mai sănătoasă

Surprinde! Mancarea nedorita poate fi mai buna pentru tine decat mancarea integrala sau naturala uneori

Î: Sunt alimentele sănătoase (naturale, locale etc.) mai sănătoase decât alimentele procesate?

A: Acest lucru ar putea părea sacrilegiu, dar prelucrarea nu face din sine un aliment rău și doar pentru că ceva este local nu înseamnă că te va ajuta să slăbești. (Deserturile Amish de pe piața fermierilor mei locali fac ca meniul McDonald’s să pară mai slab.)

Sigur că siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este rău pentru dvs., dar dacă ați înlocui tot siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză din alimentația americană cu zahăr organic din trestie, am fi mult mai bine? Nu.

Suntem adesea seduși de cuvinte cheie despre sănătate precum „crud”, „neprelucrat”, „natural”, „organic” și „fără gluten”. Dar la fel cum vechile cuvinte cheie („fără colesterol”, „cu conținut scăzut de grăsimi”, „fără grăsimi”, „fără grăsimi saturate”) au indus în eroare oamenii să mănânce alimente care erau ambalate cu zaharuri rafinate și carbohidrați, noile cuvinte cheie de astăzi pentru sănătate au convins oamenii să desconsidere complet conținutul de grăsimi și calorii al alimentelor, atâta timp cât au una (sau mai multe) dintre aceste afirmații pe etichetă.

Caloriile sunt cheia

Dacă vrei să slăbești, primul lucru pe care trebuie să te concentrezi este caloriile. Dar o calorie nu este o calorie, iar consumul de 200 de calorii dintr-o bucată de sfoară în comparație cu un pahar de cola este diferit. Deci, al doilea lucru cel mai important de luat în considerare este macronutrienții (proteine, carbohidrați și grăsimi).

---