Alimente goale cu calorii pe care acest dietetician nu le va mânca niciodată
În încercarea de a promova relații sănătoase cu mâncarea, veți auzi în mod regulat dieteticienii susținând că nu există alimente bune sau rele; mai degrabă tiparele noastre alimentare în timp ne influențează sănătatea pe termen lung.
Fără îndoială, există unele alimente care oferă mult mai mult din punct de vedere nutrițional decât altele și, de fapt, există unele alimente atât de lipsite de nutriție încât ați fi împins greu să găsiți un profesionist în nutriție care să le mănânce vreodată.
Iată câteva dintre alimentele goale cu calorii pe care nu le-aș adăuga niciodată la căruciorul meu de cumpărături. Unele dintre ele pot părea evidente și apoi există unele care vă pot surprinde, deoarece se maschează de obicei ca opțiuni „sănătoase”.
1. Băutură răcoritoare
Cu cel puțin 9 lingurițe de zahăr pe servire, nu va fi o surpriză faptul că aceste băuturi foarte acide trec rar de buzele celor care încolțesc practicile nutriționale pozitive.
Nu numai conținutul de zahăr al băuturilor răcoritoare este ceea ce le face o alegere atât de slabă din punct de vedere nutrițional, ci și faptul că sunt extrem de acide. De asemenea, s-a demonstrat că ființele umane nu sunt la fel de eficiente în a compensa atunci când consumă calorii lichide, acesta fiind unul dintre motivele pentru care băutura răcoritoare este atât de strâns asociată cu creșterea în greutate.
Și nu doar soiurile zaharoase nu sunt minunate pentru noi - s-a demonstrat, de asemenea, că băuturile răcoritoare dietetice sunt, de asemenea, asociate cu aporturi mai mari de calorii și zahăr.
2. Pâine albă
Aici nu vorbim despre aluatul acru - mai degrabă soiurile de pâine albă foarte moi, foarte procesate, care se dizolvă literalmente în gură când le consumi.
În ochii unui nutriționist, pâinea albă pură trimite nivelurile de glucoză din sânge care se schimbă într-un mod foarte asemănător cu cel al produselor de cofetărie sau al băuturilor răcoritoare și, din acest motiv, nu reprezintă cea mai bună alegere zilnică de pâine pentru oricine altcineva decât sportivii care au nevoie ușor de disponibil combustibil în timpul competiției și pentru recuperare. Deși acum există pâini albe moi, cu IG scăzut, acestea încă nu oferă aceeași valoare nutrițională ca pâinea integrală sau cea din cereale.
3. Gustări de orez
Nu vorbim aici de prăjituri de orez integrale, ci mai degrabă de biscuiți, bare și cereale care au fost făcute folosind orez alb rafinat, rezultând o gamă de alimente pe bază de carbohidrați cu un IG foarte ridicat.
Acest lucru înseamnă că nivelul glicemiei crește rapid după consumul acestor alimente, împreună cu hormonul insulină - acest hormon promovează și depozitarea grăsimilor în organism.