Alimente fermentate - Separarea hype de fapte Societatea nutrițională

separarea

Filele principale

Afirmațiile făcute cu privire la beneficiile pentru sănătate ale alimentelor fermentate sunt doar hype sau dovezile susțin reputația lor sănătoasă?

Alimentele fermentate dețin un loc ferm în bucătăria din aproape fiecare cultură și au cunoscut o creștere a popularității, dar care sunt acestea și care sunt beneficiile propuse pentru sănătate? Ar trebui să le includem în dieta noastră? Ce dovezi există pentru rolul lor în promovarea unui intestin sănătos?