Alimente fără gluten din China; Analiza dimensiunii pieței băuturilor Viitor (2018-2023)
În căutarea de a cumpăra raportul?
Pe lângă faptul că este cea mai mare piață de alimente și băuturi fără gluten din Asia-Pacific, reprezentând o pondere estimată de peste 35% în 2016, China este, de asemenea, prognozată ca cea mai rapidă creștere, cu perspectiva înregistrării unui CAGR de peste 14% în perioada 2018-2023.
Grâul, orzul, secara și derivații acestora conțin proteina numită gluten, iar persoanele sensibile la acesta prezintă simptome ușoare de intoleranță, cum ar fi diareea cronică și vărsăturile. Cu toate acestea, există o populație considerabilă care prezintă simptome tipice de intoleranță care este clasificată ca boală celiacă. Aceasta este o tulburare autoimună moștenită în care glutenul dăunează intestinului subțire, singurul remediu pentru aceasta fiind o dietă strictă fără gluten pentru viață. De exemplu, prevalența acestei boli în America de Nord este de aproximativ trei până la patru milioane, deși doar 5% -10% din cazuri au fost diagnosticate în prezent.
Piața alimentelor și băuturilor fără gluten a suferit o schimbare radicală de la produse de nișă de specialitate la produse obișnuite. Milioane de persoane din întreaga lume au început să consume produse fără gluten, nu numai din cauza diagnosticării bolii celiace, ci și din cauza percepției generale a menținerii unei sănătăți mai bune. O tendință actuală către consumul de produse fără gluten a dat un impuls suplimentar segmentului de alimente și băuturi fără gluten.