Alimente bogate în grăsimi, proteine și carbohidrați - Cluburi sportive de elită
Majoritatea dintre noi dorim să mâncăm o dietă sănătoasă, dar nu toți știm ce înseamnă asta. Ce alimente sunt surse bune de proteine? Care este diferența dintre cerealele rafinate și cerealele integrale? De ce ar trebui să includem grăsimile în tiparul nostru alimentar zilnic? Citiți mai departe pentru a afla!
Surse de nutrienți
Cu atât de multe opțiuni alimentare pe acolo, poate fi dificil să mențineți o dietă echilibrată, în timp ce mâncați în continuare o varietate de mese diferite. Să aruncăm o privire la o varietate de surse de nutrienți care au valori sănătoase ale grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.
În timp ce grăsimea conține peste dublul cantității de calorii decât cerealele și proteinele, este un nutrient esențial care joacă multe roluri importante. Grăsimea ajută la absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E și K), este elementul constitutiv pentru acizii grași omega-3 și omega-6 și este o sursă de combustibil. De asemenea, poate regla temperatura corpului, poate izola organele noastre, stabiliza zahărul din sânge și poate ajuta la coagularea sângelui.
Există două tipuri principale de grăsimi: grăsimi saturate și grăsimi nesaturate. Grăsimile saturate sunt de obicei solide la temperatura camerei și apar în mod natural în multe alimente, dintre care majoritatea sunt surse animale. Exemplele includ miel, carne de porc, carne de vită, carne de pasăre cu piele, unt și brânză. Aceste tipuri de grăsimi pot crește nivelul colesterolului din sânge și pot crește riscurile noastre de boli de inimă. Grăsimile nesaturate sunt de obicei lichide la temperatura camerei. Se găsesc în principal în pește, avocado, măsline, nuci și uleiuri vegetale precum șofranul, canola, măslinele și floarea-soarelui. Atunci când grăsimile nesaturate sunt consumate mai frecvent decât grăsimile saturate, este posibil să observați o îmbunătățire a nivelului de colesterol din sânge.
Proteină
Proteinele sunt esențiale pentru oase, mușchi, piele și sânge. De asemenea, ajută la construirea enzimelor, hormonilor și vitaminelor. Acestea fac toate acestea oferind în același timp calorii (energie), precum și vitamine B, vitamina E, fier, zinc și magneziu. Vitaminele B ajută organismul să elibereze energie, ajută la crearea de celule roșii din sânge și țesuturi și joacă un rol în funcția sistemului nervos. Fierul este folosit pentru a transporta oxigenul în sânge.