Alimente bogate în fier pentru copii - Mâncăruri sănătoase

bogate

Fierul este un mineral critic pentru copiii în creștere, dar, din păcate, deficitul de fier este cel mai frecvent deficit nutritiv din lume, cu sugari și copii mici cu cel mai mare risc (1) În acest articol subliniez cât de mult au nevoie copiii noștri de fier, discut despre alimentele bogate în fier pentru copii și detaliați cum putem maximiza absorbția fierului.

ALIMENTE BOGATE CU FIER PENTRU COPII - DE CE ESTE IMPORTANT FIERUL?

Fierul este un mineral care ajută organismul să livreze oxigen către celule și este important pentru a sprijini creșterea și dezvoltarea creierului.

Este esențial în primii câțiva ani de viață, când copiii cresc rapid. Este, de asemenea, de o importanță deosebită atunci când fetele încep menstruația, datorită pierderii de sânge, eliminând cantități mari de fier din corp.

Dacă dieta copilului dvs. nu are fier, acesta poate dezvolta o afecțiune numită deficit de fier. Lăsat netratat, acesta poate afecta creșterea și dezvoltarea copilului.

În mod ideal, pentru a preveni carența de fier și anemia cu deficit de fier, copiii noștri ar trebui să ia o dietă constând din alimente bogate în fier în mod natural.

CÂT FIER AU NEVOIE PENTRU COPILUL MEU?

Graficul de informații de mai jos arată cât de mult au nevoie copiii de fier în funcție de vârstă și sex. Aportul zilnic recomandat de fier pentru bărbații adulți este de 8 mg, iar femeile (18-50) este de 18 mg, deci luând în considerare acest lucru, puteți vedea că copiii au nevoie de fier destul de mare.

(Aport zilnic recomandat de fier pentru copii (Australia și Noua Zeelandă)). (2)

TIPURI DE FIER ȘI CUM SE AJUTĂ ABSORBȚIA FIERULUI

Există două tipuri de fier natural găsite în dieta noastră

  1. Haem fier - găsite în hrana animalelor (de exemplu, carne roșie, păsări de curte și fructe de mare)este absorbit bine de corp.
  2. Fier de călcat fără cârlig - găsite în alimente vegetale (de exemplu, fasole, linte, cereale fortificate și legume verzi cu frunze) este mai puțin bine absorbită.

Deși multe alimente vegetariene sunt o sursă bună de fier, corpul nostru nu îl absoarbe atât de bine. Dacă copilul dumneavoastră urmărește un vegetarian sau dieta vegana, este nevoie de mai multă grijă pentru a se asigura că primesc suficient fier.