Alimente Alimente sănătoase oferite la chioșcul organic de înaltă tensiune - Star Journal

Pentru Tony Sanchez și Kat Koceja, crearea și educarea oamenilor despre mâncarea hrănitoare este o pasiune. Și aduc acea pasiune Trig’s Food and Drug din Minocqua. Săptămâna trecută, ei pregăteau un stand special în secțiunea de produse din magazin, unde vor opera Trig’s High Voltage, care se va deschide luni, 1 aprilie. Aici vor crea o varietate de bunătăți organice pentru mâncare. "Suntem foarte fericiți că avem această oportunitate", a spus Tony. „Pentru noi este ca un cadou”.

Iar acest cuplu are multe daruri de împărtășit. Kat este un antrenor de wellness certificat care a fost instruit în New York City. De asemenea, este absolventă a Institutului de nutriție integrată și a predat la un moment dat arta într-o varietate de școli elementare din țară. Tony a crescut în Republica Dominicană și, în tinerețe, și-a început cariera în afacerea restaurantelor de acolo. La un moment dat, întreaga sa familie a ajutat la restaurantul Sanchez, învățând cum să facă totul, de la spălarea vaselor până la prepararea mâncărurilor apetisante. Tony s-a îndreptat în cele din urmă spre New York, unde a fost angajat la restaurantul Planet Hollywood. A început ca mașină de spălat vase și a terminat o carieră de 20 de ani acolo ca supervizor/antrenor. „Ai putea spune că am absolvit SOL,” a spus el râzând. „Asta înseamnă Școala vieții”.

Cuplul și-a deschis propriul restaurant în Minocqua numit High Voltage și l-a condus timp de câțiva ani înainte de a li se prezenta ocazia de a deveni parte a familiei Trig. „Am simțit cu adevărat că aceasta este o mare oportunitate pentru noi”, a spus Kat. „Nu numai că dorim să producem alimente ecologice pentru clienții noștri, dar dorim să-i educăm și despre alimentele în general și despre cât de important este să mâncăm sănătos”.

---