Alimentația sănătoasă USDA nu este; T într-adevăr mai scump; Graficul - Bloguri
Avem multe scuze pentru a nu mânca sănătos: sunt prea ocupat. Nu locuiesc lângă un magazin alimentar. Nu-mi permit mâncare sănătoasă. Nu știu să gătesc.
Un nou studiu din SUA Serviciul de cercetare economică al Departamentului pentru Agricultură elimină una dintre aceste scuze.
Studiile anterioare au arătat că consumul de junk food este mai ieftin decât consumul de alimente sănătoase. Dar Andrea Carlson, autorul principal al studiului USDA, a declarat că modul în care acești cercetători au măsurat rentabilitatea a distorsionat rezultatele.
Carlson și echipa ei au analizat 4.439 de alimente în trei moduri diferite - prețul pe calorii (așa cum făcuseră studiile anterioare), prețul pe gram comestibil și prețul pe porție medie. Prețurile cu amănuntul s-au bazat pe datele Nielsen Homescan. Porțiunea medie a fost determinată din sondajul național de examinare a sănătății și nutriției.
Cercetătorii au descoperit că atunci când au folosit analiza prețului pe calorii, fructele și legumele au apărut mai scumpe. "Dar acest lucru se schimbă când îi folosiți pe ceilalți doi", a spus Carlson într-un apel de presă miercuri.
De exemplu, luați o gogoșă glazurată cu ciocolată. Fiecare gogoașă are probabil aproximativ 240 de calorii și probabil că ați putea mânca două sau trei dintre ele fără nicio problemă (și doar un pic de vinovăție). Apoi luați o banană cu aproximativ 105 calorii.