Algele verzi albastre ale lacului Klamath - Cel mai bun aliment pentru creier - Kirsten Brooks
De Kirsten Brooks/Terapeutul nutrițional
K LAMATH BLUE ALGA VERDE din Lacul Upper Klamath din Oregon, SUA este un aliment verde sălbatic care a fost mult timp apreciat pentru gama sa largă de nutrienți biodisponibili și alte molecule. Alături de beneficiile generale pentru sănătate, această microalgă a fost asociată cu efectele sale pozitive asupra energiei mentale, atenției, dispoziției și anxietății, care până acum au fost în mare parte anecdotice. În calitate de nutriționist care a folosit ea însăși algele verzi Klamath și pacienții de câțiva ani, am explorat cercetarea cu privire la numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestui aliment verde. Aș dori să atrag atenția celorlalți practicanți asupra datelor clinice care există acum asupra componentelor unice ale algelor verzi albastre Klamath, ceea ce sugerează că ar putea fi unul dintre cele mai puternice alimente din creier și dispoziție ale naturii.
Fig. 1: Lacul Klamath
Utilizarea istorică a algelor albastre verzi Klamath
Mai întâi un mic background: algele au fost prima formă de viață de pe planetă și primele care au realizat fotosinteza cu produsul secundar al oxigenului; pregătind scena pentru viață pentru toate organismele. Chiar și acum, algele sunt încă responsabile de până la 90% din toate fotosinteza de pe pământ. Există peste 20.000 de specii, variind de la organisme unicelulare la organisme multicelulare, cum ar fi algele marine - cel mai mare și mai complex grup din toate. Algele ca supliment alimentar sunt folosite de oameni de mii de ani. Civilizațiile timpurii, inclusiv aztecii și triburile africane, au folosit algele verzi albastre ca sursă suplimentară de proteine.
Klamath Blue Green Algae ca nutrient dens aliment verde
Klamath Blue Green Algae (Aphanizomenon Flos-Aquae sau AFA) este una dintre puținele microalge comestibile și diferă de altele, deoarece crește sălbatic într-un mediu optim bogat în minerale, care îi permite să dezvolte un profil nutrițional unic. Klamath Blue Green se găsește în sălbăticie în lacul superior Klamath, bogat în minerale, Oregon, în America de Nord. Conținutul considerabil de nutrienți al lacului disponibil algelor s-a produs printr-o erupție vulcanică cam în același timp cu formarea lacului. În acest lac există suficient AFA pentru a ajuta la hrănirea aproape a tuturor locuitorilor din emisfera occidentală. De fapt, dacă ai goli lacul de toate algele sale, acesta s-ar putea regenera în câteva zile; Prin urmare, AFA este durabilă din punct de vedere ecologic.
Fig 2: Aphanizomenon Flos-Aquae
Utilizarea istorică a algelor albastre verzi Klamath
Clorofilă și detoxifiere
Algele verzi albastre Klamath nu sunt completate doar pentru conținutul său nutrițional, ci sunt utilizate și pentru detoxifiere. Conține o cantitate mare de clorofilă și, odată ingerată, s-a dovedit că clorofila este un puternic antioxidant, un antiseptic natural și un echilibru al pH-ului. De asemenea, posedă abilități antitumorale [3] și se poate lega de substanțele chimice din mediu, împiedicându-le să se atașeze la ADN. Având în vedere că în fiecare an, tone de substanțe chimice, metale grele și substanțe cancerigene sunt eliberate în atmosferă și se pot acumula în țesuturile noastre, inclusiv în sistemul nostru nervos, poate fi prudent să ingerăm ceva care se poate lega inofensiv de ele pentru a promova excreția. La fel ca chlorella, algele Klamath albastre verzi pot chela toxinele și sunt adesea folosite ca parte a unui protocol pentru detoxifierea metalelor grele. De exemplu, este utilizat în mod obișnuit la pacienții noi la Institutul Hipocrate, SUA, tocmai din acest motiv.
În practica mea, am observat că algele verzi albastre Klamath oferă multe beneficii potențiale pentru sănătate în ceea ce privește energia, dispoziția și ameliorarea oboselii cronice, artritei, sindromului premenstrual, simptomelor menopauzei și multe altele. În special, mulți practicieni îl folosesc pentru a susține funcția optimă a sistemului nervos, cum ar fi Dr. Gabriel Cousins, care îl folosește pentru Alzheimer și pierderea memoriei. În Germania, a fost utilizat pentru copiii cu ADHD în locul Ritalin. Cu toate acestea, pentru ca algele să fie luate mai în serios, beneficiile sale au trebuit confirmate cu cercetări clinice mai detaliate. Mai recent, dr. Stefano Scoglio de la Centrul de Cercetare Nutriterapie, un institut de cercetare afiliat la Departamentul de Științe ale Naturii de la Universitatea din Urbino, Italia, a coordonat studiile clinice și de laborator despre algele Klamath. În special, studiile sale clinice și-au demonstrat capacitatea de a oferi o ușurare semnificativă a tulburărilor de dispoziție, cum ar fi depresia și anxietatea, precum și de a atenua simptomele menopauzei, pe care le voi prezenta mai detaliat.
Afinitatea algelor albastre verzi Klamath cu sistemul creier și nervos
Mai întâi aș vrea să explorez cele două ingrediente unice care explică valoarea particulară a algelor albastre verzi Klamath ca supliment suplimentar pentru creier. Pe lângă gama largă de nutrienți menționați, AFA este o sursă valoroasă de feniletilamină (PEA) - o amfetamină endogenă naturală, care este capabilă să moduleze starea de spirit. PEA este cunoscut sub numele de „molecula iubirii” deoarece crește endorfinele naturale produse de obicei atunci când suntem îndrăgostiți sau în timpul exercițiului. PEA funcționează activând neurotransmisia dopaminei și a altor catecolamine din creier. [4] Spre deosebire de amfetaminele sintetice, care nu sunt ușor de metabolizat și continuă să supraactiveze sistemul nervos până la deteriorare, [5] PEA este considerat un neuro-modulator natural, care poate fi utilizat în funcție de nevoile noastre homeostatice și este rapid eliminat atunci când nu mai este necesar. Acesta este motivul pentru care PEA poate fi luat în condiții de siguranță pe termen nelimitat de pacienții cu Parkinson sau Alzheimer, unde nu este doar un caz de metabolism slab al neurotransmițătorilor, ci și o producție scăzută de neurotransmițători datorită degenerării neuronilor. Rolul dopaminei a fost implicat în boala Parkinson și Alzheimer; De fapt, pacienții cu Parkinson s-au dovedit a fi deficienți de PEA. [6]
Calea serotoninei