Alergie la lactate sau intoleranță la lactoză - Cum se face diferența
Alergie la lactate sau intoleranță la lactoză? S-ar putea să pară asemănătoare, dar de fapt nu sunt la fel.
Unul este un inconvenient care vă poate împiedica să mâncați paste delicioase cu brânză sau să adăugați lapte în cafea. Celălalt poate pune viața în pericol. Știi care este care?
Sunt sigur că multe dintre voi, doamnelor minunate, vă bucură ocazional de înghețată - stilul Bridget Jones. Dar unii oameni nu înțeleg ce înseamnă să nu poți mânca deliciul tău preferat.
Alergia la lactate și intoleranța la lactoză sunt două probleme care afectează mulți oameni din întreaga lume. În această postare vreau să vorbesc despre diferență și ce să fac în legătură cu aceasta dacă aveți una.
Alergie la lactate sau intoleranță la lactoză?
Pentru a înțelege mai multe despre diferență, să aruncăm o privire la fiecare dintre ele separat.
Alergie la lactate/lapte
Ce este o alergie la lactate sau lapte?
O alergie la lactate este atunci când corpul dumneavoastră reacționează anormal la lapte și produse lactate. Poate face ca organismul să intre în șoc anafilactic.
De obicei, o alergie la lactate este pentru produsele din lapte de vacă. Cu toate acestea, este posibil să aveți și o alergie la laptele de la alte animale. Laptele de vacă conține două tipuri principale de proteine din lapte - cazeină și zer.
Ce cauzează o alergie la lactate?
O alergie la lactate este legată de o defecțiune a sistemului imunitar. Aceasta înseamnă că sistemul dvs. imunitar vede proteinele din lapte ca fiind dăunătoare și va elibera anticorpi de imunoglobulină E (IgE) pentru a le combate. Când consumi din nou aceste proteine, corpul tău intră în modul de recuperare, eliberând histamină și substanțe chimice care apar la apariția simptomelor alergice.
O alergie la lactate începe de obicei în copilărie, dar poate apărea și o alergie bruscă la lapte la adulți.
semne si simptome
Fără îndoială, vă întrebați până acum, care sunt simptomele de a fi alergic la lactate?
Cele mai frecvente simptome pot apărea fie la câteva minute, fie la câteva ore după consumul de lactate. Acestea sunt:
- Vărsături
- Respirație scurtă
- Șuierătoare
- Urticarie (sau o erupție alergică la lactate)
- Umflarea buzelor, limbii și gâtului
- Zona gura de furnicături
Aceste simptome pot apărea puțin mai târziu:
- Ochii umezi
- Crampe abdominale
- Diaree (poate conține sânge)
- Curgerea nasului
Simptomele alergiei la lapte la bebeluși sunt, de obicei, aceleași cu simptomele alergiei la lactate la adulți.
Cel mai grav simptom este anafilaxia, care poate pune viața în pericol.
Cum poți testa pentru asta?
Dacă observați că aveți o reacție ciudată la produsele lactate și începeți să vă simțiți rău, atunci ar trebui să vă adresați imediat medicului. Ei pot efectua un test de alergie la lactate și vă vor anunța rezultatele.
Ce trebuie să faceți în acest sens și alimente de evitat
Tratamentul alergic la lapte se referă la evitarea alimentelor care conțin produse lactate. Din păcate, nu există nici o modalitate de a preveni o alergie, în afară de a nu intra în contact.
Alimentele evidente pe care nu le puteți consuma includ:
- Lapte integral, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat, lapte de unt
- Unt
- Iaurt
- Inghetata, inghetata
- Brânză și orice conține brânză
Dar adevăratul pericol îl reprezintă acele produse alimentare care conțin produse lactate ascunse. Orice, de la conservele de ton, la pâine, la sosuri, poate adăuga produse lactate.
Puteți verifica dacă un produs a adăugat produse lactate, căutând aceste nume pe lista de ingrediente.
- Laptele, laptele solid și laptele praf
- Zer
- Proteine din zer
- Cazeină din lapte
- Curds
- Zahar din lapte
- Zer
- Brânză
- Laptele maltat
- Solide uscate din lapte
- Smântână
- Concentrat de proteine din zer
- Subproduse din lapte
Este o mulțime de ingrediente de verificat! Dar ar putea însemna diferența dintre viață și moarte.
Ceea ce este și mai frustrant este că unele produse „care nu conțin lapte” conțin de fapt proteine din lapte cauzatoare de alergii.
Gestionarea unei alergii la lactate înseamnă a fi precaut cu privire la tot ce mănânci - oriunde te duci. Mâncarea devine mai dificilă, deoarece trebuie să întrebați despre pregătirea mâncării și să faceți restaurantul conștient de alergia dvs. Unii oameni pot constata că nici măcar nu pot sta lângă cealaltă jumătate în timp ce mănâncă produse lactate.
Puteți vorbi cu medicul dumneavoastră despre pregătirea în caz de urgență. Persoanele cu un risc sever de reacție poartă o brățară medicală și poartă cu ei o lovitură de adrenalină.
Intoleranță la lactoză
Ce este intoleranța la lactoză?
Intoleranța la lactoză este incapacitatea de a digera lactoza. Lactoza este principalul zahăr din produsele lactate.
Intoleranța apare atunci când corpul unei persoane nu produce suficientă enzimă lactază. Acesta este singurul lucru care digeră lactoza și o transformă în zaharuri simple numite glucoză și galactoză.