Alegeți cel mai bun fruct pentru sănătatea dvs. - rapoarte ale consumatorilor
Nu evitați fructele din cauza conținutului de zahăr. Iată cinci moduri în care aceste dulciuri te pot aduce beneficii.
Cu tot ce are fructul - dulceață naturală, culori frumoase, tone de substanțe nutritive - ați crede că oamenii ar mânca multe din ele. Dar numai 12% dintre americani primesc 1½ până la 2 căni de fructe pe care experții în sănătate le recomandă adulților să mănânce în fiecare zi, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
Și toate tipurile de fructe sunt bune pentru tine. „Fructele conțin vitamine importante, minerale, fibre și substanțe chimice vegetale, cum ar fi antioxidanții”, spune Lauri Wright, Ph.D., R.D.N., președintele Departamentului de Nutriție și Dietetică de la Universitatea din Florida de Nord.
Acești compuși nutriționali (și probabil alții) lucrează împreună pentru a ajuta la reducerea riscului de boli cronice și controlul greutății. De exemplu, o analiză a studiilor publicate în 2017 în Jurnalul Internațional de Epidemiologie a constatat că fiecare 7 uncii de fructe consumate zilnic a fost legată de o reducere de 10% a riscului de boli de inimă și de o scădere de 18% a riscului de accident vascular cerebral.
„Veți obține cele mai multe beneficii pentru sănătate dacă mâncați o varietate de fructe”, spune Wright. Dar dacă intenționați să atingeți un anumit obiectiv nutrițional, există anumite fructe pe care ar trebui să le păstrați în rotație regulată.
Stimularea antioxidanților
Un antioxidant este o substanță care protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi, care sunt molecule instabile create în timpul procesului de oxidare în timpul metabolismului normal. Radicalii liberi pot juca un rol în dezvoltarea accidentului vascular cerebral, a bolilor de inimă, a cancerului și a altor boli.
Unii experți spun că fructele cu nuanțe profunde - în special cele roșii și violete, cum ar fi fructele de pădure, prunele și cireșele - îți vor oferi cel mai mare bang antioxidant pentru mușcătura ta. Fructele ca acestea conțin antioxidanți numiți antociani, compuși despre care s-a constatat că reduc riscul bolilor de inimă. Și un studiu publicat în The BMJ în 2016 a constatat că persoanele care au mâncat cele mai multe antociani, mai ales din fructe de pădure, au câștigat mai puțin greutate într-o perioadă de 24 de ani decât cei care au mâncat cel mai puțin.
Asta nu înseamnă că alte fructe nu sunt surse bune de antioxidanți. De exemplu, citricele sunt bogate în vitamina C, caisele și melodia conțin beta caroten, iar merele au quercetină.
„În ciuda denumirii umbrelei, diferiți antioxidanți acționează diferit unul de celălalt în ce radicali se sting, în ce celule și țesuturi lucrează și în ce beneficii funcționale oferă”, spune Jeffrey Blumberg, Ph.D., profesor de cercetare la Școala Friedman de Științe și Politici Nutriționale de la Universitatea Tufts din Boston. "Dacă doriți să obțineți cantitatea și varietatea de antioxidanți pe care le oferă Mama Natura, trebuie să consumați zilnic mai multe porții de diferite tipuri de fructe."
Creșterea potasiului
Potasiul ajută nervii și mușchii corpului, inclusiv inima, să funcționeze corect. Consumul de alimente care sunt surse bune de potasiu vă poate ajuta sănătatea cardiovasculară în mai multe moduri. Potasiul ajuta la compensarea impactului negativ al sodiului, spune Wright. Consumul de alimente care conțin mai mult potasiu și mai puțină sare poate ajuta la controlul tensiunii arteriale crescute și la scăderea riscului de boli de inimă, potrivit CDC.
Într-o zi medie, mai puțin de 25% dintre bărbați și 1% dintre femei primesc 4.700 mg de potasiu pe zi recomandat. Toate fructele au o cantitate de potasiu, dar inclusiv fructele cu conținut ridicat de potasiu, cum ar fi bananele (422 mg într-una de dimensiuni medii), melon (427 mg pe cană, cub) și piersici (332 mg în cea mare) vă vor ajuta să vă apropiați la acel obiectiv zilnic.