Ale mele; Alimentatie curata pentru pielea limpede; Călătorie - POREspectiv

Alissa

Numele meu este Alissa Chasen și sunt bolnavă de acnee, estetician, proprietar de companie de îngrijire a pielii și bucătar de casă amator, care caută mereu rețete grozave pe care să le pot face pentru familia mea și să le împărtășesc cu clienții mei cu acnee.

Nu inventez rețete; Le îmbunătățesc. Nu sunt un bucătar instinctiv, dar (cel puțin după soțul meu nutriționist) mâncarea pe care o prepar este mai bună decât majoritatea restaurantelor de acolo. Acest lucru se datorează faptului că am învățat cum să iau o rețetă solidă foarte bună și să o ridic la „mâncare curată pentru o piele limpede”, cu doar câteva substituții simple.

Cumnatul meu, care a fost bucătarul șef și minte creativă din spatele Brick and Mortar Kitchen din Richmond, Texas, mi-a spus odată că sunt cel mai bun bucătar de casă pe care l-a cunoscut vreodată. Nu vă pot spune ce înseamnă acest lucru pentru mine, având în vedere unde am învățat meseria mea.

Amintirile din copilărie pe care le am despre gătitul bun la domiciliu sunt alimente pe care nu mi le-aș lipi în gură astăzi, cum ar fi macaroanele și brânza Stouffer congelate la cuptor și bastoanele de mozzarella gătite în friteuza noastră FryDaddy®, în jurul anului 1977. Fără supărare pentru mama mea (a încercat cu adevărat), dar a fost o mamă care muncea, iar companiile de produse alimentare congelate comercializau greu familiilor ca a noastră pentru a obține „gătit acasă” fără, bine, să gătească.

---