Albinele ajută să crească peste 35 la sută din culturile noastre alimentare
Beth Robertson-Martin și General Mills lucrează pentru a proteja polenizatorii - și aprovizionarea noastră cu alimente.
American Food Hero 2019: Beth Robertson-Martin
Titlu: Director al mărfurilor și conducător al Consiliului polenizatorilor, General Mills
Ce face: Polenizatori campioni
Într-o zi de iunie din 2014, Beth Robertson-Martin s-a trezit în picioare pe un drum de pământ împărțind două câmpuri de tomate din California. Pe de o parte stătea o fermă care nu era altceva decât un covor de 300 de acri de murdărie uscată. „Arăta ca o scenă din Mad Max”, își amintește ea. - Totul era mort. Pe cealaltă parte era o gard viu de 6 picioare înălțime, o încurcătură de lapte cu flori albe, floarea-soarelui și tufișuri de soc pe care General Mills le-a plantat alături de roșii pentru a crea un habitat pentru albine, fluturi și alți polenizatori.
„Acesta a fost momentul în care am știut că asta trebuia să fac pentru tot restul vieții mele”, spune Robertson-Martin, care lucrează cu fermieri și alți furnizori pentru a obține ingrediente organice și durabile pentru mărcile GM, inclusiv Cascadian Farm, Muir Glen și Lärabar. "Nu era doar câmpul vast de roșii și că florile erau înflorite și superbe. Am auzit diferența - păsările, albinele."
Este mai mult decât puțin ironic, pentru că atunci când Robertson-Martin era copil, era îngrozită de albinele-insecte în special. Dar scăderea uimitoare a albinelor miere și a polenizatorilor sălbatici precum bondarii a fost o preocupare majoră când s-a alăturat companiei în urmă cu șapte ani. În acel an, S.U.A. apicultorii și-au pierdut 45 la sută din stupi. Și cu cât a studiat mai mult problema, cu atât a devenit mai clar că ajutarea polenizatorilor - care sunt necesare pentru a crește mai mult de 35% din toate culturile alimentare și aproximativ o treime din ingredientele pentru produsele vândute de GM - ar necesita un angajament îndrăzneț. După cum explică Robertson-Martin, "O populație robustă de insecte este cel mai clar indicator al unui habitat sănătos. Dacă aveți bug-uri, înseamnă că aveți multă biodiversitate - ceea ce înseamnă că aveți un sol minunat. Iar solul sănătos ajută la sechestrarea carbonului din atmosferă, previne eroziunea, crește retenția de apă și nutrienții pentru culturi și oferă un mediu mai bun pentru viața sălbatică. "