Ajutor! Eu; m Consumul de alimente întregi; Eu; m câștig în greutate; Farm Fresh For Life; Mancare adevarata pentru sanatate;

Consumul de mâncare din propriul meu pământ a schimbat totul.

Dacă v-ar plăcea să slăbiți și nu dieta - vă provoc să faceți ceea ce am făcut. Nici o fermă? Fără griji.

Mănâncă ce crește. Mănâncă alimente crescute în ferme. Mănâncă alimente când sunt în sezon. Mănâncă ce au făcut străbunicii tăi.

Dar - Stai - mă îngraș!

Poate că doriți să luați o ceașcă de cafea sau ceai, simt că va fi una lungă.

Am avut o experiență minunată în 2016 când am renunțat la alimente și am mâncat doar mâncare din mâini tastând pe această tastatură.

A fost o vară de neuitat. A fost probabil unul dintre cei mai buni ani din viața mea. Știu că m-am plâns în cea mai mare parte a provocării (citiți despre ea aici), dar odată ce s-a terminat euforia și noua descoperire (mâncarea) libertatea a fost exaltantă.

După ce provocarea de 101 zile s-a încheiat, am ratat-o. Mi-aș fi dorit să o pot face din nou.

Așa că, vara trecută, am făcut-o. M-am angajat la o vară „Farm Fresh”. Din mai până în septembrie am mâncat doar fructe și legume pe care le-am crescut. Am mâncat carne pe care am crescut-o (sau am vânat-o). Am mâncat pâine de casă din făină proaspăt măcinată.

Am suplimentat cu câteva alimente, dar 90% din mâncarea pe care am pus-o în gură în ultimele 4-5 luni a venit de la ferma mea.

Cu siguranță nu a fost la fel de revelator sau uluitor ca primul meu tur. La urma urmei, lecțiile fuseseră învățate, versiunea mai subțire a corpului meu era deja aici și se făcuse înainte. Știam la ce să mă aștept.

În același timp, a fost aproape la fel de palpitant ca prima dată și mult mai plăcut.

Uimitor braț de porc - rețetă aici

Știam ce să gătesc. Știam ce să mănânc. Știam cât de bine mă voi simți odată ce voi avea o lună în proiect.

Rezultatul fermei proaspete de vară:

Numărul de pe scară a scăzut din nou
Am avut din nou energia sinelui meu de 20 de ani
M-am simțit mai bine, am dormit mai bine
Am renunțat la zahăr (din nou) și îl urăsc (Zaharul, adică)

Prima dată când am mâncat doar alimente Farm Fresh (2016) am slăbit peste 10 kilograme. Nu încercam să slăbesc. Nu intenționam să slăbesc. Am vrut să văd dacă pot crește tot ce am mâncat timp de 101 zile.

Mi-a plăcut versiunea mai mică a mea.

Vara aceasta, când am fost la Farm Fresh, nu mă așteptam la pierderea în greutate.

Dar încă o dată, hainele mele s-au mărit.

Am primit o notă dulce de la un cititor care întreba despre acest lucru.

Ajutor! Mănânc alimente întregi și mă îngraș

M-am gândit la asta zile întregi încercând să decid cum să-i răspund. Știm cu toții că genele noastre joacă un rol în dimensiunea și forma corpului, dar o dietă sănătoasă ar trebui să ne transforme în cele mai bune versiuni ale noastre.

Sunt mai preocupat de sănătatea corpului meu decât de ceea ce spune cântarul.

Vreau să fiu sănătos, să am energie și să dau corpului meu ceea ce are nevoie pentru a se vindeca, a lupta și a fi alimentat.

Există oameni care sunt complet împotriva cântarelor și le înțeleg motivele. În același timp, mă cântăresc destul de regulat. Sunt cam înalt, așa că pot câștiga 7 kilograme înainte de a se observa. Acest lucru este grozav și teribil. Este minunat, deoarece hainele mele se potrivesc și arată cam la fel. Este groaznic, deoarece până când observ că câștig; Am o greutate de 6 lire sterline, sânii mei sunt cocoloași și există grăsime la subsuori. Ugh. Aș prefera să sar pe o scară o dată pe săptămână și să fiu conștient de modul în care tind.

Pe măsură ce îmi umblam mental zilele și ceea ce în mod obișnuit înfig în gură, s-au remarcat câteva manevre cheie. Am niște obiceiuri și gânduri care pot străluci o lumină în acest subiect.

NOTĂ MARGINALĂ: Simt că ar trebui să afirm că nu sunt un expert. M-am simțit mult nemulțumit de greutatea mea mai des decât aș vrea să recunosc. Unii probabil s-ar uita la mine și ar decide că aș putea să mai pierd câteva kilograme. Am dreptate cu voi.

UNUL: Care este greutatea ta corectă?

Cu toții avem o greutate pe care vom gravita în mod natural și este ușor de întreținut pe o dietă alimentară reală.

S-ar putea să visez să am o mărime 4, dar asta nu se va întâmpla pe această planetă cu șoldurile mele.

În plus, nu vreau să mă înfometez într-o dimensiune pe care îmi este greu să o mențin. Aș prefera să fiu mai mare și să mănânc . Aici trebuie să încetez să mă compar cu ceilalți și să fiu fericit cu corpul care mi-a fost administrat. Dacă suntem sinceri, probabil că toți avem părți ale corpului pe care am vrea să le schimbăm.

DOUĂ: Ce „alimente întregi” mănânci?

PITFALL ONE: „Iluzia alimentelor junk sănătoase”

Știați că puteți cumpăra alimente organice, din cereale integrale, procesate?

Într-adevăr - poți.

Ele dau iluzia sănătății, dar sunt un lup îmbrăcat în haine de oaie. Nu există alimente sănătoase. Nu contează ce spune cutia.

Singura modalitate de a ne asigura că alimentele noastre sunt într-adevăr întregi este să le pregătim noi înșine.

Alimentele integrale sunt alimente integrale. Sunt alimente în starea lor naturală, așa cum se găsesc în natură - fructe, legume, carne, ouă, nuci și cereale INTRE (cum ar fi, întregi, intacte, sâmburi pe care le puteți măcina în făină). Aproape toate făina și produsele de copt dintr-un supermarket (cu excepția cazului în care se află în secțiunea congelator) nu sunt cereale integrale. Pentru a citi totul despre minciunile cu care suntem hrăniți și adevărul despre „cereale integrale” mergeți aici.

Brie la cuptor - Gustare ca zeii (Rețetă aici)

PITFALL Two: Deveniți real

Când am început un stil de viață de a mânca alimente cresc, am aflat brusc că ceea ce se vinde la magazinele alimentare este destul de diferit de ceea ce aș putea crește la ferma mea.

Acest lucru a fost atât de luminos pentru mine. Ceea ce mărturisesc că este destul de ridicol. Nu sunt sigur de ce, dar am fost brusc distrus de faptul că majoritatea produselor vândute în alimente erau imposibile. O mare parte din aceasta nu poate fi cultivată deloc în zona mea. Cea mai mare parte crește doar în timpul uneia sau două sezoane. Cu toate acestea, magazinele sunt pline de tot, de la portocale la roșii și sparanghel - pe tot parcursul anului!

De unde vine mâncarea asta? Când a fost ales? Cât de departe a călătorit? De ce cred că trebuie să mănânc roșii în ianuarie?

Odată ce am început să-mi cresc mâncarea, era clar că sparanghelul urma să fie consumat primăvara, roșiile erau menite să fie savurate vara, iar dovleacul de iarnă se numește dovleac de iarnă pentru un motiv.

În luna în care am trecut la propriile alimente crescute în fermă, dieta mea a scăzut radical în fructe și zahăr. Fără banane, fără mango, fără avocado, fără portocale.

Singurul fruct pe care l-am mâncat a fost fructul pe care l-am cultivat (fructe de pădure, mere, pere, piersici) și le-am mâncat doar când le-am luat de pe copacii și vița noastră. După cum vă puteți imagina, acest lucru nu este o mulțime de fructe: