Aici; s Cum se separă gălbenușurile de ou de albușuri de mâncare Nu mănâncă asta
De la paste proaspete până la budinci delicioase, o mulțime de rețete necesită doar gălbenușuri de ou. Altele, cum ar fi macaroanele delicioase sau sufleurile pufoase, necesită doar albușuri de ou. Dar pregătirea acestor ingrediente prin separarea gălbenușurilor de albușurile lor - sau invers - poate fi o experiență teribil de frustrantă.
Puteți chiar să treceți printr-o duzină de ouă înainte de a obține o separare clară, care este o pierdere de alimente, bani și timp. De parcă spargerea unui ou nu ar fi fost deja suficient de provocatoare, separarea interiorului unui ou nu face decât să crească probleme.
Există mai multe modalități de a separa un gălbenuș de ou de albuș, dar unele necesită instrumente suplimentare pe care este posibil să nu le aveți la îndemână. De exemplu, o metodă sugerează utilizarea unei sticle de apă pentru a suge în esență gălbenușul din albușul din jur. Aveți nevoie de două boluri pentru a executa corect această metodă - oh, și o sticlă de apă curată din plastic.
O altă metodă necesită utilizarea unui separator de ouă, un instrument care se fixează ferm pe vasul tău și prinde gălbenușul pe măsură ce albii se scurg prin părțile laterale. Nifty, dar numai dacă aveți unul disponibil.