Aici; Este un motiv pentru care mănânci mai multe cereale integrale. Te pot ajuta să slăbești
Iată un motiv pentru care mănânci mai multe cereale integrale: acestea te pot ajuta să slăbești
Un nou studiu a constatat că persoanele care mănâncă cereale integrale în loc de pâine albă și orez alb au absorbit mai puține calorii din mâncare - aproape echivalentul unui cookie pe zi.
Nu s-a schimbat prea mult - doar schimbând 100% pâine integrală din grâu cu pâine albă, orez brun pentru orez alb și cereale integrale pentru cele mai procesate.
Doar aceste modificări s-au adăugat, totuși, echipa de la Universitatea Tufts din Boston a găsit. Peste șase săptămâni, bărbații și femeile care au consumat cereale integrale au consumat cu 92 de calorii mai puțin pe zi decât persoanele care au consumat exact aceeași dietă cu cerealele procesate în stil american.
Acest lucru ar putea adăuga până la 5 lire sterline pe an, deși echipa subliniază că nu au măsurat pierderea în greutate în grupul pe care l-au studiat.
„Oamenii care consumau cereale integrale în comparație cu cei care consumau cereale rafinate aveau o excreție mai mare de energie în scaune, deci nu absorbeau cât mai multe calorii pe care le consumau”, a spus Phil Karl din Tufts, munca la studiu, a declarat pentru NBC News.
„Mergeau mai mult, caca mai frecvent și în volume mai mari”, a adăugat el. „Potențial, nu digerau la fel de multă energie din dietă”.
Fibrele din cereale integrale nu sunt digerate și pot scoate o parte din celelalte alimente nedigerate cu ea, a spus Karl.
Pentru studiu, echipa a recrutat 81 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani.
Toți au obținut diete atent controlate. Jumătate nu obținea decât boabe rafinate, în timp ce cealaltă jumătate nu obținea decât boabe întregi.
„Le-am furnizat toată mâncarea în timpul studiului de opt săptămâni”, a spus Karl.
„Au venit la laborator de vreo trei ori pe săptămână să-și ia mâncarea”.