Studiul UCLA Adolescenții care mănâncă la metrou consumă la fel de multe calorii ca și adolescenții care mănâncă la McDonald s 89
Recent pe Off-Ramp
O actualizare de la Larry Mantle
Anunțând studiourile LAist
Radioul public din sudul Californiei primește Grant Award de la California Humanities
Radioul public din California de Sud a primit premiul „Arts and Public Media” al Consiliului pentru Arte din California
Subway spune că este „alegerea principală pentru persoanele care caută mese rapide și hrănitoare”, dar asta nu înseamnă că consumatorii adolescenți comandă ceva hrănitor.
Acest lucru poate ajuta la explicarea rezultatelor unui studiu apărut în Journal of Adolescent Health, în care cercetătorii au comparat obiceiurile alimentare ale adolescenților care au mâncat la Subway și McDonald's.
Au ales acele două restaurante pentru că acestea erau locurile pe care adolescenții le-au numit atunci când au fost întrebați ce locuri au considerat sănătoase și, respectiv, nesănătoase. Dar când cercetătorii au măsurat ce au cumpărat de fapt adolescenții de la Subway și McDonald's - spre deosebire de sfera completă a ceea ce ofereau de fapt acele restaurante - au descoperit că acei adolescenți mănâncă, în medie, practic același număr de calorii, indiferent unde au mâncat: 1.038 calorii per adolescent la McDonald's, comparativ cu 955 la Subway.
Restaurantele fast-food care prezintă opțiuni sănătoase în meniul lor nu este nimic nou. În ciuda unui impuls relativ recent de a promova unele dintre elementele sale mai sănătoase din meniu, McDonald’s a obținut o presă negativă de-a lungul anilor pentru nesănătatea alimentelor sale (și pentru a viza copiii în publicitatea sa). Însă Subway și-a păstrat o reputație destul de sterilă ca o opțiune sănătoasă pentru consumatorii care au nevoie de o mușcătură rapidă. (A fost numit pe listele cu cele mai bune opțiuni sănătoase de fast-food aici, aici și aici - apoi, din nou, unele articole de la McDonald's au făcut și unele dintre acele liste.)
În ansamblu, accesul la mâncare sănătoasă în South Los Angeles este limitat - 70 la sută din restaurantele din regiune sunt restaurante de tip fast-food. În West L.A., acest număr este mai aproape de 40%. Iată un eșantionare a lanțurilor de metrou (verde) și McDonald’s (roșu) South L.A. rezidenții trebuie să aleagă dintre: