Pasta Primavera Obezity Prevention Foundation of America

Pastele, legumele și un strop de brânză fac din acesta un clasic potrivit pentru copii

obezity

adulții vor iubi și ei.

CAL/SERV:

TIMP DE PREGATIRE:

5 MINUTE

RENDIMENTE:

4 PORȚII

TIMP DE Gătit:

20 MINUTI

INGREDIENTE

  • 8 oz spaghete uscate din grâu integral
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 linguriță de usturoi tocat (aproximativ ½ cățel)
  • 4 C legume preparate asortate - cum ar fi fâșii de ardei roșu, flori de broccoli, bastoane de morcov sau fasole verde (Resturi prietenoase)
  • 1 cutie (15½ oz) de roșii tăiate cubulețe fără adăugare de sare
  • 1 cutie (5½ oz) de suc de roșii cu conținut scăzut de sodiu
  • ¼ linguriță de piper negru măcinat
  • ¼ C parmezan ras

INSTRUCȚIUNI

  1. Într-o cratiță de 4 litri, aduceți 3 litri de apă la fiert la foc mare.
  2. Adăugați spaghete și gătiți conform instrucțiunilor ambalajului. Scurgere.
  3. Între timp, combinați uleiul de măsline și usturoiul într-o tigaie mare. Gatiti pana usturoiul este moale, dar nu rumenit (aproximativ 30 de secunde).
  4. Adăugați legume mixte și gătiți până când legumele sunt moi, dar nu sunt rumenite (aproximativ 3-5 minute).
  5. Adăugați roșii tăiate cubulețe, suc de roșii și piper. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute.
  6. Adăugați spaghete și parmezan. Aruncați până când pastele sunt fierbinți și bine amestecate și serviți.