Aici; Ce trebuie să știți despre a merge keto; Keenist

SCRIS DE STEPHANIE ROMA | CARACTERISTICI PE:

Dieta ketogenică bogată în grăsimi a fost concepută inițial pentru epilepsie, cu toate acestea, studiile arată acum că acest mod de a mânca poate fi benefic pentru cei care suferă de obezitate, cancer, diabet de tip 2, precum și pentru persoanele care doresc să crească energia, să piardă excesul de grăsime corporală. și îmbunătățesc funcția cognitivă. Deși keto nu este pentru toată lumea, este cu siguranță interesant și merită cel puțin o parte din atenția pe care o primește.

Cetoza nutrițională se referă la o stare metabolică în care corpul tău arde cetone în loc de glucoză pentru energie. Cetonele sunt o sursă de energie produsă în ficat atunci când nu există suficienți carbohidrați pentru a fi arși pentru energie. Organismul intră în cetoză atunci când nivelul zahărului din sânge este sub un anumit nivel și glicogenul (forma de stocare a glucozei) nu mai este disponibil pentru a produce glucoză pentru energie.

(Doar pentru a fi clar: despre ce vorbim aici este cetoza nutrițională. Acest lucru nu este același lucru cu cetoacidoza diabetică, care este o complicație care pune viața în pericol a diabetului de tip 1, când se acumulează niveluri ridicate de cetone, deoarece nu există suficientă insulină pentru a metaboliza glucoza din sânge. Pentru persoanele sănătoase fără diabet de tip 1 care se angajează în cetoză nutrițională, cetonele sunt reglate și controlate, iar pH-ul din sânge rămâne tamponat în limite normale.)

Ce rost are cetoza nutrițională?

Scopul dietei ceto este de a schimba metabolismul organismului în favoarea arderii grăsimilor în loc de zahăr pentru combustibil. Când aderați la cetoza nutrițională, celulele dvs. ard grăsimi pentru a produce cetone. Cetonele ard eficient și rapid în organism, deci sunt o sursă excelentă de energie, în special pentru creier. Cetoza favorizează eficiența și flexibilitatea metabolică, ceea ce înseamnă că organismul este antrenat să treacă cu ușurință în modul de ardere a grăsimilor în loc să se bazeze pe o lovitură de zahăr (glucoză) la fiecare câteva ore de la o gustare sau masă. Un metabolism sănătos ar trebui să poată trece cu ușurință între grăsimi și zahăr ca sursă primară de combustibil.

Dieta ceto este în complet contrast cu dieta americană standard (SUA), care este plină de zahăr și carbohidrați și nu are grăsimi sănătoase adecvate. Dietele bogate în carbohidrați provoacă ineficiență metabolică, deoarece organismul se bazează pe arderea glucozei (zahărului) pentru combustibil. Oamenii care consumă zahăr sunt în permanență flămânzi și doresc alimente. Se luptă să ajungă de la o masă la alta fără o gustare și sunt adesea pe un roller coaster de zahăr din sânge toată ziua. Procesul metabolic de ardere a glucozei produce o mulțime de radicali liberi, care sunt forța motrice a inflamației și a îmbătrânirii accelerate.

Care sunt beneficiile specifice ale ceto?

Reduceți glicemia și creșteți sensibilitatea la insulină
Reducerea excesului de grăsime corporală - grăsimea alimentară este foarte sățioasă și demolează pofta de zahăr, prin urmare, o dietă bogată în grăsimi controlează foamea și reglează apetitul
Funcția cognitivă îmbunătățită
Reducerea inflamației și deteriorarea oxidativă
Eliberarea de pofte de carbohidrați și zahăr

Pentru o analiză detaliată a beneficiilor pentru sănătate ale carbohidraților și ceto-urilor, consultați acest articol.