Ai încredere - și vindecă - intestinul tău! Găsiți-vă dieta sănătoasă - Oh TWIST
Poate că ați observat că nu dau prea multe sfaturi dietetice aici. De fapt, până în acest punct, nu am dat aproape nimic.
Și acest lucru este pentru un motiv foarte bun: la fel ca medicamentele și cam orice altceva cu sindromul Ehlers-Danlos, cu o doză de tulburare de activare a celulelor mastice pe lateral (orice aromă), printre multe alte comorbidități (intestin cu scurgeri, IBS, mai mult): este la fel de individual ca amprentele digitale.
Singurul sfat pe care îl voi oferi tuturor, cu EDS sau nu, este să mănânce cât mai întreg, organic și neprelucrat din alimente. Sau așa cum a împărtășit o dată Sean Croxton, „JERF”: Just Eat Real Food!
Acest lucru este bun pentru toată lumea în mod natural. Dar este excepțional de bun pentru noi, întrucât ni se pare că suntem și mai sensibili la toți aditivii și listele complexe de ingrediente din alimentele procesate și modificate genetic. Și datorită intestinului cu scurgeri probabil comune și mastocitelor noastre trippy, vom reacționa la mult mai multe lucruri decât ursul mediu, chiar dacă nu ne dăm seama încă. (Acest lucru poate duce, de asemenea, la boli autoimune secundare, care sunt adesea diagnosticate mai întâi.)
Da, știu că acest lucru este greu, nu, este foarte intensiv în muncă. Crede-mă, acest lucru îmi ia cea mai mare parte din timpul meu personal, curățând și gătind alimente întregi aproape fără excepție. Da, a fost extrem de dureros (și încă este) când am început să fac acest lucru în 2013. (Am făcut dieta GAPS timp de 3 luni, apoi am modificat-o într-o versiune paleo cu declanșare redusă, care este durabilă pentru mine, abia ieșind din scaun cu rotile.)
Și locuiesc singur - fără spiriduși de bucătărie sau ajutor nicăieri! (Continuu să caut.)
Dar nu am făcut niciodată mai bine decât de când am adoptat această practică, chiar dacă uneori este foarte epuizantă. Nivelurile mai scăzute de histamină și nutriția îmbunătățită pe care mi le oferă au ajutat și m-au ținut în afara acestui spital și departe de epi-pen în tot acest timp, da. Încă mai pot coborî dacă acum se adună destui declanșatori: mirosuri, stres, căldură, frig, vibrații, medicamente. Dar reacționez mult mai ușor decât cei care nu își urmăresc dietele.
Mai mult, ezit să ofer oricui orice listă „sigură” de alimente: datorită celulelor noastre adipoase de obicei active, alimentele mele „sigure” vă pot declanșa doar pe voi și invers. În schimb, nu voi da nicio listă de alimente pe care să le „evit” (altele decât alimentele procesate și zahărul, punct), pentru că trebuie să ne menținem nutriția cât mai mult posibil și ceea ce este rău pentru mine, poate să nu declanșeze sau îți provoacă probleme.
Singura excepție pe care aș putea face-o ar fi aceea de a sugera consumul de categorii de alimente cu „histamină scăzută”. Dar chiar și acesta este un hering roșu, deoarece din punct de vedere tehnic orice aliment care declanșează celulele tale grase este cu histamină ridicată, deoarece celulele noastre grase eliberează atunci când sunt activate. (Rapid sau încet.) Acestea fiind spuse, mulți găsesc evitarea cărnii macinate, a peștelui și a resturilor de alimente pentru a ajuta la reducerea reacțiilor lor generale, dar din nou, ascultați-vă corpul și mâncați ceea ce funcționează cel mai bine pentru dvs. (cauzează cele mai puține reacții/cea mai mică inflamație), indiferent a oricăror „liste” sau sfaturi pe care le găsiți.
Cealaltă problemă cu listele de alimente cu histamină scăzută este că, dacă aveți un intestin cu scurgeri, practic fiecare aliment pe care îl consumați are potențialul de a vă declanșa și, prin urmare, vă crește nivelul de histamină, deoarece transmiteți molecule de dimensiuni excesive, pe care corpul dvs. nu le are. recunoaște bine și poate considera că un invadator străin merită să reacționeze. Deci, ar putea să se arunce pe o linte perfect nevinovată atunci când în mod normal nu aveți probleme cu proteina de linte. Voila, producem histamină din nou din mastocitele supra-active care o întâlnesc și sunt declanșate de IgG.
Și de multe ori poți mânca mai mult atunci când ești mai puțin stresat sau mai entuziasmat decât nu. Am încetat să mai primesc spasme esofagiene odată ce am îndepărtat mai mult stresul din viața mea și am încetinit. Și mai mănânc multe dintre aceleași alimente care m-au declanșat înainte, dar fără spasm. Amuzant cum funcționează asta ...
De ce să vă limitați inutil dieta, deoarece citiți undeva o listă de alimente dintr-un anumit grup și eliminați întreaga categorie înainte de a vedea chiar dacă este o problemă? (Exemplele obișnuite sunt listele de salicilați și oxalați.) Am găsit acest tip de reacție generoasă cel mai frecvent la cei cu trăsăturile ADD/ADHD pentru ceea ce merită - să ajungă la concluzii, iar gândirea catastrofală vine mult prea ușor pentru a noi, inclusiv eu. Așteptați și vedeți și: