Adolescentul meu vrea să devină vegetarian
Fiul tău este unul dintre mulți adolescenți care iau decizia de a deveni vegetarian. Oamenii care aleg dietele vegetariene fac acest lucru din mai multe motive, fie că este vorba de dorința de a obține mai mult din nutriția lor din alimente pe bază de plante sau de o preocupare pentru bunăstarea animalelor. Urmarea unei diete vegetariene este mai ușoară decât înainte. Și odată cu disponibilitatea tot mai mare de alimente din alte culturi, dietele vegetariene au devenit și mai interesante.
Există mai multe tipuri de dietă vegetariană. Lacto-ovo-vegetarienii nu mănâncă carne, pește, păsări sau produse care conțin aceste alimente, dar mănâncă produse lactate și ouă. Veganii, pe de altă parte, au o dietă mai limitată, deoarece nu mănâncă deloc produse de origine animală.
Pentru mulți părinți, cele mai mari îngrijorări legate de a-și lăsa copiii să urmeze o dietă vegetariană este modul în care vor obține suficiente proteine. Dar tăierea cărnii nu înseamnă că nu pot obține o nutriție completă și o dietă echilibrată. Există surse alimentare de proteine vegetale, cum ar fi produse din soia (de exemplu, tofu), leguminoase (fasole și linte), cereale, semințe, nuci și unturile lor (de exemplu, unt de arahide, unt de migdale). Fiecare opțiune oferă beneficii diferite, astfel încât consumul unei varietăți dintre acestea va promova o alimentație bună.