Adevărul despre valoarea nutritivă a tilapiei
acizi grasi omega-3
Nu există nicio îndoială că acizii grași omega-3 sunt benefici pentru sănătatea dumneavoastră. Acestea pot reduce nivelul trigliceridelor din sânge și pot ușura durerea și rigiditatea articulațiilor asociate cu artrita reumatoidă. Ar putea chiar ajuta la depresie, astm, ADHD, Alzheimer și demență. Se pare chiar că un acid gras omega-3, DHA, poate fi important pentru copiii în curs de dezvoltare.
Cei mai importanți trei acizi grași Omega-3 sunt EPA, DHA și ALA. Ultimul, ALA, se găsește în nuci și semințe, în timp ce EPA și DHA se găsesc în principal în pești. Majoritatea organizațiilor din domeniul sănătății sunt de acord că ar trebui recomandată o dietă care conține între 250 și 500 de miligrame pe zi, dar acest lucru poate fi dificil fără a utiliza suplimente, cu excepția cazului în care doriți să mâncați pește în fiecare zi.
O singură porție de tilapia de patru uncii conține aproximativ 200 de miligrame de acizi grași Omega-3. Cantități similare pot fi găsite în cod, eglefin, mahi mahi și tonul cu aripioare galbene. Chiar și creveții, homarul și scoicile pot livra 200 de miligrame de omega-3 pe porție. Deci care este problema? Ei bine, nu tuturor le place să mănânce alimente bogate în omega-3 în fiecare zi. Pentru acei oameni există câteva opțiuni: suplimente și somon. Cu suplimente puteți descărca cât mai multe omega-3 pe cât le poate suporta stomacul și cu somon puteți obține aproximativ 1500 de miligrame cu fiecare porție. Acesta poate fi motivul pentru care fanii omega-3 iubesc atât de mult somonul, dar există încă o problemă.
Pentru a obține aportul recomandat între 1750 și 3500 de miligrame pe săptămână, cu somonul ca singură sursă de Omega-3 și fără suplimente, o persoană ar trebui să mănânce somon în fiecare a 3-a zi pentru tot restul vieții. Nu poți mânca pur și simplu două porții mari o dată pe săptămână, corpul tău ar elimina „supradozajul”. Acesta este și motivul pentru care nu poți lua niciodată o lună întreagă de vitamine la un moment dat, ci doar corpul tău nu funcționează așa.
Nu uitați, există, de asemenea, multe plante și alimente non-pește, care sunt surse decente de omega-3. Varza de Bruxelles, varza, spanacul, broccoli și conopida sunt toate exemple excelente. Nucile, inul, chia și semințele de cânepă sunt aproape la fel de ridicate ca somonul. Și când luați în considerare toate alimentele care sunt îmbogățite cu omega-3 în aceste zile, puteți conta în ouă, margarină, lapte, suc, lapte de soia, iaurt, pâine, cereale, paste, unt de arahide, fulgi de ovăz și chiar semințe de dovleac. Ah, și nu uitați uleiurile de gătit precum Canola și alte uleiuri precum ficatul de cod, semințele de in, soia, nuca și muștarul. Toate acestea sunt surse bune de omega-3.
În timp ce vorbeau despre acest subiect, știați că somonul nu este nici măcar cea mai mare sursă de Omega-3 pe bază de pește? E adevarat. Atât macroul, cât și heringul sunt mai mari. De fapt, macroul este de cinci ori mai mare decât somonul. Dar, cu excepția cazului în care sunteți un interpret la Sea World, fiind recompensat pentru trucuri de către un antrenor, probabil că nu mâncați prea mult din asta. Pe de altă parte, heringul este foarte popular. Așadar, de ce majoretele cu somon nu strigă, de asemenea, după gustări kipper?