Adevărul despre Sushi Fox News

despre

O cină cu sushi poate cântări la 200 până la 300 de calorii sau poate ajunge cu ușurință la 1.000 de calorii. Ceea ce comandați - și cât de mult - este ceea ce face diferența. Am mers la dieteticianul Tanya Zuckerbrot, cunoscut la nivel național, pentru câteva sfaturi care să vă ajute să vă bucurați de următoarea masă de sushi fără grija de a vă îngrășa.

Luminează-ți scuipând orezul:Ce este sushi fără orez? Sashimi - și comandarea acestuia vă va economisi destul de mult în carbohidrați rafinate și calorii. O bucată de sashimi de ton (aproximativ 1 uncie de proteine ​​fără orez) are aproximativ 35 de calorii. Faceți din el o bucată de ton nigiri (cu orez) și are aproximativ 61 de calorii. O rolă tipică de sushi este preparată cu o cană de orez, care se ridică la trei porții de carbohidrați și 240 de calorii. Și asta înainte ca peștele, legumele și orice sos să fie adăugate.

  • Sfatul lui Tanya: Comandă „naruto”. Luați ruloul înfășurat în castraveți în loc de orez și veți economisi câteva sute de calorii. Dacă poftiți orez, nu vă faceți griji. Solicitați doar prepararea ruloului dvs. cu „orez ușor” și, dacă este disponibil, solicitați orez brun pentru un stimul nutritiv.

Optează pentru proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase:Somonul, tonul și coada galbenă (toate elementele de bază la sushi bar) sunt printre cele mai slabe proteine ​​pe care le puteți mânca. Și nu trebuie să le consumați crude - majoritatea restaurantelor japoneze oferă o selecție de fructe de mare la grătar, la grătar sau aburite.

Mergeți mai departe și bucurați-vă de câteva bucăți de pește gras cu apă rece, cum ar fi macrou și anghilă, care sunt ambele bogate în omega 3 sănătos pentru inimă. Puteți păstra caloriile mai mici, rotunjind masa cu o rolă vegetariană făcută cu castraveți, sparanghel sau avocado (în loc de pește). Rețineți că, deși avocado sunt o sursă bună de grăsime sănătoasă, ele au și mai multe calorii decât alte legume, așa că mâncați-le cu măsură.

  • Sfatul lui Tanya: În cazul în care sushi este un pilon al dietei, includeți în mod regulat rulouri vegetariene pentru a reduce consumul de mercur din pește. USDA recomandă femeilor însărcinate sau care alăptează să-și limiteze consumul de pește și fructe de mare la 12 uncii pe săptămână.