Adevărul despre mitul Brain Foods VS

Aflați despre oamenii noștri, primiți cele mai recente știri, și mult mai mult.

A rămâne atent și sănătos pe tot parcursul vieții este un obiectiv care merită urmărit, dar trebuie să fii conștient de dezinformarea cu privire la modalitățile de a realiza acest lucru. Alimentele, în special alimentele care vă afectează creierul și funcționarea cognitivă, sunt unul dintre aspectele mai confuze ale vieții sănătoase, datorită unui amestec de studii contradictorii, reglementări în continuă schimbare și sfaturi în stilul „viță-de-vie”. Când vine vorba de cunoașterea alimentelor pentru creier și a modului în care acestea afectează corpul, studenții care doresc să profite la maximum de școală și timpul de studiu trebuie să cunoască diferența dintre mit și realitate.

Conceptul de alimente pentru creier

Că mâncarea îți afectează creierul are o bază certă în realitate. Cu toate acestea, ideea de „hrană pentru creier” este adesea utilizată ca un truc de marketing pentru suplimente concentrate sau diete de moft. Cu siguranță, există modalități de a vă menține creierul sănătos cu mâncarea. Dar aceste modalități sunt mult mai banale decât v-ar dori să credeți mulți susținători ai „hranei pentru creier”.

Realitatea: absorbția nutrienților

Patru componente ale alimentelor au efecte dovedite asupra creierului dumneavoastră:

Acizi grași (cum ar fi acizii grași omega-3)
Antioxidanți (cum ar fi anumite vitamine)
Glucoza (acesta este zahărul în forma sa cea mai de bază, după ce alimentele sunt descompuse în corpul dumneavoastră)
Aminoacizi (acele substanțe pe care le găsești în carne și alte proteine)

Aceste patru furnizează energie, întăresc conexiunile neuronale și blochează radicalii liberi distructivi atunci când îi includeți în dieta dumneavoastră. În timp ce puteți lua vitamine și acizi grași suplimentari pentru a crește cantitățile pe care le primiți, alimentele în sine sunt cu adevărat cel mai bun mod de a le obține. De exemplu, omega-3 se găsesc în pește, iar aminoacizii esențiali pot proveni din carne, quinoa sau o combinație de fasole și orez.

Mitul: Durează

O imagine populară a hranei pentru creier este că te va face inteligent, capabil să lucrezi rapid, îți va spori capacitatea de a gândi rapid, îți va crește istețimea și așa mai departe. Nu este chiar cazul. Mâncarea adevărată a creierului, precum peștele, nu vă va face dintr-o dată un geniu în decurs de o săptămână de când ați mâncat mai mult din ea. Efectele durează ceva timp și trebuie să mâncați o dietă sănătoasă, bine rotunjită, cu aceste alimente care promovează sănătatea creierului în mod constant. Trebuie să fii sigur că primești cantități adecvate de vitamine, cum ar fi B12, și suficientă apă și somn.