Adăugat zahărul se poate strecura în aceste 15 alimente surprinzătoare
Ai mâncat iaurt și granola la micul dejun, o salată de pui la grătar cu oțet balsamic la prânz, o bară de proteine ca gustare de după-amiază și paste la grâu integral cu sos de roșii la cină.
Ziua aceea sună de parcă ar merita aprobarea din capul unei alimentații sănătoase. Dar, în ciuda faptului că este ambalat cu cereale integrale, legume și proteine slabe, există o problemă: acel meniu conține cu ușurință mai mult de 50 de grame de zahăr adăugat (am făcut calculele pentru mărimile tipice de servire). Acest lucru este mai mult decât dublu decât recomandă Asociația Americană pentru Sănătate pentru femei (25 de grame pe zi) și mult peste aportul maxim recomandat pentru bărbați (37,5 grame). Deci, chiar și noi toți * în general * consumatorii sănătoși putem consuma mult mai mult zahăr decât am crezut.
Dar nici măcar nu ai mâncat ciocolată pentru că ai plâns cu voce tare, deci de unde provine tot zahărul acela?! Suntem pe cale să o descompunem pentru dvs.
1. Granola
Ce ?! Este simbolul alimentației sănătoase (nu?). Probabil că imaginați imagini cu ovăz, nuci și semințe chiar acum. Cum ar putea fi acest lucru nesănătos? Nu este așa - până când nu se amestecă adăugiri grele.
Ce să fii atent
Căutați cuvinte dincolo de „zahăr” pe lista ingredientelor: siropul de orez brun, melasa, siropul de porumb, sucul de trestie evaporat și siropul de malț de orez sunt alți vinovați. Și acordați atenție mărimilor de servire. Eticheta nutrițională poate spune că granola are doar 8 grame de zahăr pe porție, dar dacă o mărime de porție este listată ca 1/4 ceașcă (cine mănâncă doar 1/4 ceașcă?), Înseamnă că probabil scăpați 16 grame.
Brand We Love
2. Barele de proteine
Aruncarea unei bare cu proteine este un lucru inteligent de făcut după antrenament, nu? Ei bine ... uneori. Am dedicat un articol întreg pericolelor anumitor bare de proteine, dar iată ideea de jos: Deși pot fi o alegere convenabilă pentru realimentarea antrenamentelor hardcore, mulți vin cu mai mult zahăr decât o bomboană.
Ce să fii atent
Aveți grijă la siropul de orez brun, siropul de trestie și siropul de trestie inversat, care sunt adesea adăugați pentru a îmbunătăți aroma. Dar ferește-te și de alcoolii zahărului, cum ar fi glicerina și malitolul. Acestea sunt utilizate în mod obișnuit în batoane de proteine pentru a menține numărul de zahăr mai mic, dar nu sunt minunate pentru intestin.
Brand We Love
3. Cereale
Există aproximativ 20 de miliarde de cereale pe piață, de la crocante de ciocolată la fulgi ambalate cu tărâțe și clustere fără gluten. Dar un lucru în comun la 90 la sută dintre ele este în comun: sunt încărcate cu zahăr adăugat.
Ce să fii atent
Veți găsi toate formele: zahăr simplu, sirop de malț, suc de trestie evaporat, sirop de porumb bogat în fructoză, dextroză, sirop de zahăr brun, sucuri de fructe ... lista continuă. Căutați soiuri fructate, cum ar fi tărâțele cu stafide cu conținut scăzut de grăsimi, care pot conține 17 sau 18 grame de zahăr pe porție.
Brand We Love
Barbara’s Puffins
4. Iaurt
Iaurtul aromat face adesea parte dintr-un mic dejun „sănătos” și, deși poate oferi mai mulți nutrienți cheie, cum ar fi proteine, calciu și vitamina D, multe mărci se strecoară într-o tonă de zahăr suplimentar, în special în acele fructe de pe fund sau versiuni cu miere. Iaurtul: rol în îmbătrânirea sănătoasă și activă. El-Abbadi NH, Dao MC, Meydani SN. Revista americană de nutriție clinică, 2014, aprilie; 99 (5 supl.): 1938-3207.
Ce să fii atent
Deși nu credem că este ceva în neregulă cu zahărul care apare în mod natural în fructe (fructoză), prea des, zahărul adăugat este listat înainte de fructul propriu-zis pe lista ingredientelor. Aceasta înseamnă că există mai multe lucruri dulci adăugate decât cele prezente în mod natural. Și nu presupuneți că iaurturile „ușoare” sunt un pariu mai sigur. Mulți au fie îndulcitori artificiali, fie li se adaugă mai mult zahăr pentru a compensa aroma care se poate pierde când se îndepărtează grăsimea.
Brand We Love
5. Pâine
Deși nu este atât de surprinzător faptul că soiurile precum „nuci de afine” sau „scorțișoară de scorțișoară” sau pâine „cu nuci de miere” ar conține zahăr, s-ar putea să vă surprindă să descoperiți că pâinea simplă din grâu integral sau multicereale poate de asemenea.
Ce să fii atent
Indiferent de tipul de pâine pe care îl cumpărați, căutați alte surse furioase de zahăr adăugat, cum ar fi melasă, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, suc de trestie evaporat și concentrate de suc de fructe. Îndepărtați-l până la elementele de bază: pâinea se face de obicei cu apă, sare, drojdie și făină. Selectați o varietate care se apropie cel mai mult de acea listă de ingrediente; chiar mai bine, căutați altele cu cereale integrale. În mod ideal, pâinea nu ar trebui să conțină mai mult de două grame de zahăr pe felie.
Brand We Love
6. Sosuri pentru paste
Nu este neobișnuit ca rețeta de sos de paste a bunicii să ceară un pic de zahăr pentru a scoate la iveală dulceața roșiilor. Dar problema apare atunci când sosurile zdrobite transformă acel „bit” într-un ton.
Ce să fii atent
În sosurile de paste pe bază de roșii va exista întotdeauna un pic de zahăr din cauza roșiei în sine, așa că nu vă așteptați ca eticheta nutrițională să conțină zero grame de zahăr. Dacă este implicat zahăr adăugat, acesta va apărea de obicei doar așa - zahăr - deci este destul de ușor de observat. Încercați să optați pentru mărci care conțin mai puțin de șapte grame de zahăr pe porție, deoarece multe sosuri de paste în borcan pot cădea oriunde între șapte și 12 grame - asta înseamnă mai mult decât o porție de cereale Lucky Charms!
Brand We Love
7. Supe conservate sau în cutie
De la fasole neagră copioasă la tăiței de pui, supele conservate sau în cutie pot fi o opțiune fantastică pentru acele nopți în care nu ai timp. Dar chiar și aceste articole de conveniență sărate pot veni cu cantități surprinzătoare de zahăr adăugat.