Actualizare post trei luni în
NOTĂ: Mulți oameni mi-au spus că acest articol i-a motivat să încerce să postească. Iată cum să îl încercați în modul cel mai probabil pentru a asigura succesul.
Au trecut 13 săptămâni de când am scris postarea în profunzime a experimentului meu de post (citiți mai întâi asta dacă nu ați făcut-o deja), pe care inițial mă așteptam să o încerc doar 8 săptămâni. Dar rezultatele s-au schimbat atât de mult, încât am decis să continuu cel puțin până la sfârșitul anului și, posibil, pe termen nelimitat. Iată ce am învățat și am experimentat în ultimele două luni, împreună cu sfaturile profesionale pe care le recomand celorlalți interesați să le încerce singuri și răspunsurile la întrebările pe care le primesc cel mai des.
Principalul lucru pe care l-am învățat în ultimele două luni este că postul este profund neînțeles de oameni, inclusiv motivele pentru care a făcut-o, știința și nutriția din spatele acestuia, experiența reală a postului, cum te face să te simți și cum cel mai bine este să sprijini pe cineva din viața ta care încearcă. Postul nu este suficient de general pentru a avea sens pentru oameni și deseori răspund imediat cu „Nu aș putea face asta niciodată” (așa simțeam și eu înainte să mă scufund într-adevăr).
Din experiența mea de post, am devenit, de asemenea, convins că epidemia de obezitate din America poate fi rezolvată prin integrarea elementelor de post în cultura noastră. Nu știu dacă postul va atinge vreodată acel nivel de importanță culturală, dar acum știu cu certitudine că există o soluție care funcționează și, deși postul este un lucru foarte individual, sunt convins că ar putea fi codificat într-o abordare care ar putea funcționa pentru oricine. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că, dacă nu sunteți mulțumit de nivelul actual de sănătate, postul este ceva ce puteți face pentru a remedia problema. Poate că nu este singurul lucru pe care îl puteți face, dar din experiență vă pot spune că este absolut o abordare care va funcționa. Dacă sunteți serios în încercarea de a deveni sănătos, postul va funcționa.
Imaginea din stânga este de la începutul acestui an, înainte de a începe să postesc. Imaginea din dreapta provine dintr-o călătorie recentă în Hawaii (mulțumesc Amandei pentru acrobație și Sarah pentru că a făcut fotografiile!)
Iată rezultatele mele din ultimele 3 luni: Cea mai evidentă schimbare este în fizicul meu: am trecut de la 245,8 lbs, ceea ce reprezintă o greutate la care am fost în ultimii 7 ani, până la 209 lbs, o reducere de 15%. Grăsimea mea corporală a scăzut de la 33,7% la 26,3%, o reducere de 7,4%, iar indicele de masă corporală a scăzut sub 30 pentru prima dată, atât timp cât îmi amintesc. Masa mea musculară s-a îmbunătățit de la 32% la 36,1% (mai multe despre asta mai târziu). Am căzut de la cămăși XL la L și chiar am pus o cămașă de dimensiuni medii pe plajă zilele trecute, ceea ce nu m-am gândit niciodată să fac. Talia mea a scăzut cu 4 dimensiuni de cataramă de centură, de la 38 la 34, ceea ce a însemnat că am fost nevoit să donez majoritatea hainelor mele vechi. Dar și mai important, mă simt grozav - mai ascuțit din punct de vedere mental și cu mai multă energie în general. Am făcut o serie inițială de teste de sânge când am început acest experiment de post, dar nu am efectuat încă setul de teste de sânge „după”, deoarece vreau să îmi ating obiectivul mai întâi, care este să-mi aduc grăsimea corporală mai jos 20%. În iulie am scăzut 2,8% grăsime corporală, apoi 2,3% în august, 1,2% în septembrie și 1,1% până acum în octombrie. Dacă pot ține un ritm de reducere a grăsimii corporale cu aproximativ 1% lunar, ar trebui să pot atinge acest obiectiv până în aprilie 2016 și apoi voi efectua testele de sânge „după”, împreună cu o actualizare a postării pe blog.
Deși modificările aduse fizicului meu sunt cele mai evidente și pe care le comentează toată lumea (oamenii spunând literalmente că nu mă recunosc din fotografiile mai vechi), acestea sunt beneficiile secundare ale postului și palesc în comparație cu ceea ce Cred că sunt adevăratele sale beneficii, adică faptul că postul promovează un corp mai sănătos, care își poate repara celulele mai eficient, reduce riscul de diabet, reduce riscul bolilor coronariene, reglează mai bine nivelul glicemiei, combate cancerul mai eficient, rămâne mental ascuțit mai mult până la bătrânețe și, eventual, poate prelungi durata de viață. Aceasta este ceea ce face ca postul să fie atât de neînțeles. Oamenii cred că este o dietă, pentru că asta vede. Dar cred că merge mult mai adânc de atât. Cred că postul permite corpului meu să funcționeze mai bine, pentru mai mult timp; poate chiar cu zeci de ani mai mult. Și puține lucruri sunt mai semnificative decât să ai ocazia să creezi un corp care să dureze mai mult și să te servească mai bine până la bătrânețe, astfel încât să poți face mai mult din lucrurile pe care vrei să le faci, cu cei pe care îi iubești, mai mult.
Știința în jurul postului este încă la început, deci a decide să postim din alte motive decât beneficiile imediate pentru sănătate (care singure sunt extraordinare) necesită astăzi să luăm câteva decizii despre cum vrei să fie viața ta în câteva decenii de acum înainte și unele dintre aceste decizii nu sunt încă complet susținute de studii clinice la scară largă, randomizate și controlate, deși știința timpurie a mamiferelor mai mici și unele studii la om sunt promițătoare și fascinante. Iată câteva citate pentru a ilustra la ce mă refer (cu o grămadă mai mult în postarea mea originală de pe blog, dacă doriți să săpați mai adânc):