Acizi grași mononesaturați în dietă Aport și risc de îmbătrânire a pielii

Afilieri CE.R.I.E.S. (Centrul de cercetare pentru pielea umană fondat de CHANEL), Neuilly sur Seine, Franța, UMR U557 INSERM/U1125 INRA/CNAM, Universitatea Paris 13/Centrul de cercetare pentru nutriția umană Ile de France, Paris/Bobigny, Franța

Afiliere UMR U557 INSERM/U1125 INRA/CNAM, Universitatea Paris 13/Centrul de Cercetări privind Nutriția Umană Ile de France, Paris/Bobigny, Franța

Afilieri UMR U557 INSERM/U1125 INRA/CNAM, Universitatea Paris 13/Centrul de Cercetări privind Nutriția Umană Ile de France, Paris/Bobigny, Franța, Departamentul de Medicină Internă și Boli Tropicale, Hôpital Saint-André, Bordeaux, Franța

Afiliere UMR U557 INSERM/U1125 INRA/CNAM, Universitatea Paris 13/Centrul de Cercetări privind Nutriția Umană Ile de France, Paris/Bobigny, Franța

Afilieri CE.R.I.E.S. (Centrul de cercetare pentru pielea umană fondat de CHANEL), Neuilly sur Seine, Franța, Departamentul de dermatologie, Universitatea de Medicină din Viena, Viena, Austria

Afilieri UMR U557 INSERM/U1125 INRA/CNAM, Universitatea Paris 13/Centrul de Cercetări privind Nutriția Umană Ile de France, Paris/Bobigny, Franța, Departamentul de Sănătate Publică, Hôpital Avicenne, Bobigny, Franța

Afilieri CE.R.I.E.S. (Centrul de cercetare pentru pielea umană fondat de CHANEL), Neuilly sur Seine, Franța, Laboratorul de informatică, Universitatea François Rabelais, Tours, Franța

Afilieri UMR U557 INSERM/U1125 INRA/CNAM, Universitatea Paris 13/Centrul de Cercetări privind Nutriția Umană Ile de France, Paris/Bobigny, Franța, Departamentul de Dermatologie, Hôpital Saint-André, Bordeaux, Franța

Julie Latreille,
Emmanuelle Kesse-Guyot,
Denis Malvy,
Valentina Andreeva,
Pilar Galan,
Erwin Tschachler,
Serge Herzberg,
Christiane Guinot,
Khaled Ezzedine

Cifre

Abstract

fundal

S-a raportat că aportul de acizi grași mononesaturați reduce stresul oxidativ, rezistența la insulină și procesele inflamatorii conexe și, astfel, poate proteja împotriva fotoîmbătrânirii. Obiectivul acestui studiu a fost investigarea asocierii dintre riscul de fotoîmbătrânire, aportul de acizi grași mononesaturați și sursele de acizi grași mononesaturați.

Metodologie/Constatări principale

Un studiu transversal a fost realizat în cadrul cohortei SUVIMAX. Sondajul a inclus 1264 de femei și 1655 de bărbați cu vârste cuprinse între 45 și 60 de ani. Aporturile de acizi grași mononesaturați din dietă au fost estimate prin sursă dietetică prin cel puțin zece înregistrări de 24 de ore completate în primii 2,5 ani ai perioadei de urmărire. Gravitatea fotoîmbătrânirii pielii feței a fost evaluată de investigatori instruiți la momentul inițial în timpul unui examen clinic folosind o scară de 6 grade ilustrată de fotografii. Un risc mai scăzut de fotoîmbătrânire severă a fost asociat cu aporturi mai mari de acizi grași mononesaturați din uleiul de măsline la ambele sexe. În mod surprinzător, nu s-a găsit nicio asociere cu aportul de acizi grași mononesaturați din surse animale, fie din produse lactate, carne sau carne procesată.

Concluzie/Semnificație

Aceste constatări susțin efectul benefic al uleiului de măsline dietetic sau al obiceiurilor alimentare sănătoase asociate consumului de ulei de măsline asupra gravității fotoîmbătrânirii faciale.

Citare: Latreille J, Kesse-Guyot E, Malvy D, Andreeva V, Galan P, Tschachler E, și colab. (2012) Aportul de acizi grași mononesaturați în dietă și riscul de foto-îmbătrânire. PLoS ONE 7 (9): e44490. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0044490

Editor: H. Peter Soyer, Universitatea din Queensland, Australia

Primit: 12 iunie 2012; Admis: 2 august 2012; Publicat: 6 septembrie 2012

Finanțarea: Autorii nu au sprijin sau finanțare de raportat.

Interese concurente: JL, CG și ET sunt angajați ai CE.R.I.E.S. Nu există brevete, produse în curs de dezvoltare sau produse comercializate de declarat. Acest lucru nu modifică aderarea autorilor la toate politicile PLoS ONE privind schimbul de date și materiale.