Achizițiile de alimente de caritate ar trebui să ofere o nutriție mai bună The Examiner News
De Michael Gold
Programele noastre locale de donații alimentare înrăutățesc sănătatea destinatarilor lor?
Da, desigur, oamenii trebuie să mănânce, dar ar trebui să punem la îndoială și calitatea nutrițională a alimentelor pe care le donăm oamenilor flămânzi care au nevoie de ea.
Un supermarket din zonă prestează un serviciu lăudabil oferind donații cu pachete de alimente pentru cei flămânzi, dintre care mulți suferă în prezent de ravagiile gemene ale COVID-19 și de șomajul brusc.
Inima mea se îndreaptă către oricine îi este foame. În ultimele săptămâni am cumpărat de patru ori saci pentru donații la un supermarket local. Dar de fiecare dată când am deschis pungile pentru a vedea ce cumpăr pentru banca locală de alimente, am fost consternat de ceea ce am văzut.
La jumătatea lunii iunie, am găsit un pachet de cookie-uri Chips Ahoy Rainbow Chip. O dimensiune de servire - două fursecuri - conține 10 grame de zahăr. Fursecurile au și ulei de sâmburi de palmier, ceea ce este rău pentru inima ta. Acest produs are șapte grame de grăsimi, dintre care trei grame sunt saturate. Grăsimile saturate pot crește colesterolul, de asemenea rău pentru inima ta.
Alte pungi pentru donații pe care le-am cumpărat în ultimele săptămâni au inclus o cutie cu amestec de prăjituri (26 de grame de zahăr într-o treime dintr-o ceașcă); glazură (21 grame de zahăr în două linguri); o sticlă de suc de afine (31 de grame de zahăr într-un pahar de 10 uncii); un pachet de șase cutii de suc Hi-C (25 de grame de zahăr într-o cutie); Doamna. Sirop de arțar Butterworth (37 de grame de zahăr într-un sfert de cană); și cookie-uri Goya (șase grame de zahăr și trei grame de grăsimi, din care jumătate sunt saturate).
Pentru comparație, copiii ar trebui să aibă cel mult 25 de grame de zahăr și 23 până la 27 de grame de grăsimi saturate în fiecare zi, potrivit American Heart Association.
În mod corect, în saci erau incluse câteva alimente sănătoase, inclusiv unt de arahide, o cutie de fasole neagră, hamsii și o cutie de roșii. O pungă avea paste, dar era făcută cu făină albă, care nu este la fel de sănătoasă ca pastele de grâu, care sunt mai bogate în fibre și alți nutrienți și mai mici în calorii.