Acestea sunt lumea; Cele mai scumpe alimente
De la fructe și legume gourmet până la condimente care necesită multă muncă și trufe albe indulgente adulmecate de porci instruiți, verificați numărătoarea inversă a celor mai scumpe 32 de ingrediente din întreaga lume. Ingredientele sunt comandate de la cele mai ieftine la cele mai scumpe, în funcție de prețul pe kilogram (2,2 lb) sau litru (35fl.oz).
32. lapte Nakazawa
Fabricat în Japonia, laptele de vacă Nakazawa este colectat doar o dată pe săptămână în zori, pentru a se asigura că conține niveluri mai ridicate de melatonină, un hormon dovedit că ajută la ameliorarea stresului. Este îmbuteliat în decurs de șase ore de la extracție și costă 37 de lire sterline (46 USD) pe două pinte - de peste 30 de ori costul mediu al laptelui.
31. Stridiile regelui Coffin Bay
Aceste stridii monstru, deseori numite friptura oceanului, se ridică la 56 GBP (70 USD) pe stridie. Sunt cultivate la ferma de stridii Coffin Bay din sudul Australiei și stridiile aproape kilograme (aproximativ 2 lbs) sunt atât de mari și scumpe, deoarece au voie să crească până la șapte ani și au mult mai multă carne decât alte soiuri.
30. Ulei de măsline extravirgin lambda
Acest ulei de măsline extravirgin ultra-premium din Grecia este renumit pentru aroma sa distinctă de fructe și aciditatea scăzută. Măslinele Koroneiki sunt presate în aceeași zi când sunt culese pentru a păstra mai bine aroma intensă proaspătă și fructată. O sticlă de 500 ml vă va costa în jur de 59 GBP (74 USD), cu toate acestea, creațiile personalizate pot costa până la 9.886 GBP (12.480 USD).
29. Carne de vită Wagyu
Carnea de vită de la bovinele Wagyu este foarte iubită printre carnivore pentru aroma sa bogată și textura fragedă. Veți găsi diverse soiuri de Wagyu, cum ar fi Kobe (crescut în regiunea Hyogo din Japonia) în steakhouse-uri, restaurante cu sushi sau la măcelari specialiști. Wagyu de înaltă calitate poate costa până la 159 lire sterline (200 dolari) pe kilogram, iar cea mai rară friptură din lume, măslinul Wagyu, poate ajunge până la 239 lire sterline (300 dolari) pentru o singură bucată.
28. Fugu
Fugu este o delicatesă în Japonia, dar părți din peștii cu aspect neobișnuit, cunoscuți și sub denumirea de peștișori, sunt extrem de otrăvitori, așa că numai bucătarii foarte pregătiți și autorizați au voie să îl servească. Fugu este interzis în Uniunea Europeană, dar este disponibil în SUA, Coreea de Sud și Japonia, unde un fel de mâncare fugu poate costa până la 160 GBP (200 USD).
27. Ceai verde Matcha praf
Cu un conținut ridicat de antioxidanți și cofeină, pudra de ceai verde matcha este măcinată fin și poate fi utilizată la coacere, sucuri sau pentru aromatizarea înghețatei sau a altor deserturi gourmet. Așteptați să plătiți până la 230 GBP (288 dolari) pe kilogram pentru pudra de ceai verde matcha de calitate ceremonială.
26. Vanilie
Vanilia pură este a doua doar după șofran atunci când vine vorba de cele mai scumpe condimente. Madagascar, Mexic și Indonezia sunt cei mai mari producători, dar creșterea și recoltarea acestui ingredient căutat necesită multă muncă, deoarece florile de vanilie trebuie să fie polenizate manual, iar fructele culese manual, odată coapte. Un kilogram (2,2 lb) de fasole de vanilie de înaltă calitate vă va lăsa din buzunar aproximativ 318 GBP (400 USD).
25. Abalone
Chiar dacă această molustă poate fi prinsă în multe locuri din întreaga lume, este un proces extrem de complicat și acești melci de mare prezintă, de asemenea, un risc ridicat de dispariție, astfel încât unele țări permit pescarilor să prindă doar 10 pe zi. Renumit pentru carnea sa delicioasă, abalona este una dintre cele mai scumpe crustacee pe care le poți mânca, costând până la 398 GBP (500 USD) pe kilogram (2,2 lbs). Datorită învelișului greu care protejează partea comestibilă, aceasta se traduce doar la aproximativ 250g (puțin sub 9oz) de carne efectivă.
24. mierea Manuka
S-ar putea să aibă un preț, dar se crede că mierea din tufișurile de manuka vindecă totul, de la dureri în gât până la superbuguri. Un cuvânt de precauție: asigurați-vă că obțineți afacerea reală. Căutați un rating UMF (Unique Manuka Factor) de peste 10 sau mai multe pe eticheta sa, deoarece imitațiile mai ieftine sunt probabil mai puțin eficiente. Mierea de Manuka de cea mai înaltă calitate poate fi vândută pentru 400 GBP (501 USD) pentru un kilogram (2,2 lbs).
23. Jamón Ibérico de bellota
Cea mai scumpă șuncă din lume provine de la porci iberici care devorează în jur de 7 kg (15 lbs) de ghinde în fiecare zi. Odată măcelărită, carnea este agățată timp de cel puțin doi ani, producând carne roșu închis, care este dulce, nuci și se topește în gură. Așteptați să plătiți până la 3.571 lire sterline (4.500 dolari) pentru aproximativ 8 kg (18 lbs) de gem cu os în Ibérico de bellota.
22. Cartofi La bonnotte
S-ar putea să nu credeți că cartofii sunt un aliment de lux, cu toate acestea, aceste spuduri elegante pot fi vândute la prețuri de până la 453 GBP (569 USD) pe kilogram (2,2 lbs). Ele cresc numai în solul bogat în minerale al micii insule franceze Noirmoutier și sunt în sezon doar în jur de o săptămână la începutul lunii mai. Sunt recoltate manual trei luni după plantare și au o aromă sărată distinctă despre care se spune că se împerechează bine cu caviar.
21. Brânză de elan
Printre cele mai scumpe produse lactate din lume se numără brânza unică făcută din lapte de elan. Brânza este fabricată în The Elk House din Suedia de Christer și Ulla Johansson și folosește lapte produs de trei elan - Gullan, Helga și Juno. Brânza este disponibilă în patru varietăți: brânză moale, albă, cu mucegai albastru, albastru cremos, albastru uscat și în stil feta. Acesta din urmă este bestsellerul fermei și vă va aduce înapoi în jur de 795 GBP (1.000 USD) pe kilogram (2,2 lbs).
20. Pui Ayam Cemani
Puii Ayam Cemani, o rasă indoneziană neobișnuită, sunt toți negri chiar de la penele și organele lor până la mușchii și chiar sângele lor. Se crede că are puteri magice, se spune că carnea aduce noroc și vindecă diferite boli. Puii sunt foarte căutați atât în țara lor natală, cât și în străinătate, iar un pui sănătos, de dimensiuni medii, s-a vândut cu până la 1.700 GBP (2.140 USD).
19. Lovituri de hamei
Aceste sfaturi verzi ale plantei de hamei nu sunt folosite de producătorii de bere, însă vin cu un preț foarte serios. Un kilogram (2,2 lb) din aceste lăstari poate costa până la 903 lire sterline (1.135 dolari), făcând lăstarii de hamei cea mai scumpă legumă din lume. Recoltarea le face atât de scumpe, deoarece plantele de hamei nu cresc în rânduri uniforme, ceea ce face o recoltare foarte lungă și intensă în muncă. În timp ce aroma crudă are un gust cam asemănător urzicilor și este foarte astringentă, atunci când sunt fierte, lăstarii devin ușor nuci și seamănă cu textura samphire.