Aceste trei rețete de roșii vă vor ajuta să treceți
Roșiile nu sunt doar pentru a le arunca asupra dușmanilor - sunt de fapt un plus excelent pentru dieta ta sănătoasă!
Produse mai ales în climă tropicală deoarece necesită un sezon de creștere îndelungat, roșiile sunt din punct de vedere tehnic fructe, chiar dacă sunt adesea clasificate ca legume în scopuri culinare.
În ciuda faptului că sunt 95% apă, roșiile reușesc să conțină o cantitate impresionantă de nutrienți. Într-o roșie mică cu 18 calorii, veți găsi 0,9 grame de proteine, 3,9 grame de carbohidrați (2,6 grame de zahăr și 1,2 grame de fibre) și doar 2,2 grame de grăsimi! Veți găsi, de asemenea, cantități notabile de vitamine și minerale potasiu, vitamina K1, folat (vitamina B9) și beta caroten (pe care corpul dumneavoastră le folosește pentru a produce vitamina A).
Unii alți compuși utili ai plantelor găsiți în roșii sunt naringenina, un flavonoid care poate reduce inflamația și acidul clorogenic care s-a dovedit că scade tensiunea arterială la persoanele cu niveluri ridicate.
Roșiile sunt, de asemenea, cea mai impresionantă sursă de licopen antioxidant, care are beneficii pentru sănătate, de la creșterea tumorală inhibată la protecția împotriva arsurilor solare. De asemenea, s-a constatat că licopenul are efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular, scăderea nivelului de colesterol rău și creșterea nivelurilor bune. Acest efect a fost deosebit de benefic la acele persoane a căror sănătate a inimii a fost cel mai compromisă, inclusiv persoanele în vârstă, fumătorii și persoanele cu diabet zaharat.
De asemenea, poate doriți să încercați să vă rezolvați roșiile în salsa, care este făcută din roșii în piure amestecate cu diferite condimente. Pe de altă parte, ar trebui evita ketchup și orice alt sos sau suc pe bază de roșii care include zaharuri adăugate inutile.